鸡肉煲汤怎么样煲才好吃

食材:羊蹄3只.白萝卜1000克:辅料:老姜25克.精盐20克.胡椒粉10克.水5600克:步骤:1.备好原材料:羊脚3只:2.羊脚用火烧一下,再用刀口刮净烧过的地方,一边刮,一边洗,直至羊脚洗干净,白萝卜去皮,老姜洗净:3.白萝卜切滚刀状,老姜用刀拍散:4.羊脚斩成大块:5.锅里倒入清水,放入拍扁的老姜:6.再将羊脚放入锅里,大火煮开后,用勺子去掉浮沫:7.大火烧开后,转中小火炖两个小时,放入白萝卜:8.白萝卜煮熟时,调入适量盐.胡椒粉:9.煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可.

酸菜煲汤可以煲苦笋,酸菜苦笋汤具体做法如下: 材料: 苦笋.酸菜.猪肉.猪油.胡椒末.盐. 做法: 1.将苦笋切成片状. 2.酸菜洗净后,用刀斜着将酸菜片成条状. 3.取一小块肉,切成片状,加淀粉抓均匀. 4.锅中放点猪油,加酸菜炒香. 5.锅中加热水,放胡椒末,烧开. 6.再加入苦笋片,再烧开. 7.放入肉片,烧开,加入盐即可完成.

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系传统.经典的广府汤之一.五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气.祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,具有淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺.五指毛桃煲鸡汤所需食材:鸡半只.五指山毛桃50克.盐一茶匙.生姜5片.红枣6个. 五指毛桃煲鸡汤的具体烹饪步骤: 把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质:把鸡剁块,焯水后再冲冼干净:把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时:最后加少量盐即可.

煲汤一个半小时即可,玉米排骨汤做法如下: 玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切段:排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净:砂锅放清水,将排骨,姜,葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米和莲藕一同煲制约一小时:煲好后去掉姜片,葱段,加入适量的盐调味即可.

胡椒根煲汤方法步骤如下: 一.胡椒根炖鸡.材料:嫩鸡1只,胡椒根30克,党参30克,红枣5个.做法: 1.选嫩鸡,割净,切去尾巴及油,切块: 2.胡椒根.党参.红枣去核洗净,与鸡肉一起放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时即可. 二.胡椒根煲猪肚.材料:胡椒根.新鲜猪肚一个. 做法:1.先将新鲜猪肚反过来洗干净,用少许盐和芡粉搓: 2.将胡椒根塞进猪肚,按需放水,装进砂锅里,猛火煲开后约十五分钟调至文火煲两至三个小时后即可. 三.胡椒根炖蛇肉.主料:胡椒根100克.蛇肉250克.

用灵芝煲汤大约需要煲两个小时. 灵芝煲汤的做法:1.瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用. 2.赤小豆.陈皮.薏米提前泡发,蜜枣洗净. 3.灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去:然后掰成几块. 4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用. 5.煲中煮开水,水开后下瘦肉.赤小豆.陈皮.薏米.姜.蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝. 6.大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可.

材料:柚子皮1个.猪骨400克.盐适量.姜3片: 做法: 柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊:猪骨,柚子皮可以用鸡或其他肉类来煲:柚子皮泡在清水里挤干水分泡时间长些,中途多换水 可以减少更多涩味:柚子皮切块状,猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开:改小火煲1小时,放入柚子皮一起煲:大火煲开改小火煲30分钟左右放适量调味即可.

1.洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅: 2.应在汤炖好后,温度降至80到90摄氏度时或食用前加盐.因鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬.老,口感粗糙. 3.在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜: 4.或在杀老鸡之前,先灌给

将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内: 将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内: 将什菇洗净放在炖盅内: 将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时:汤炖好后再调味,既更好地掌握咸淡,又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况.