凉菜板筋干豆腐丝的做法甚急

东北炝拌干豆腐丝的做法 干豆腐卷起来,用刀切成细丝. 锅里水烧开,放入切好的干豆腐丝,煮1分钟. 将胡萝卜和洋葱切成丝,香菜切成段,蒜切成末. 把胡萝卜.洋葱.香菜和蒜放入豆腐丝中,加入盐.糖.生抽.醋和香油,搅拌均匀. 起锅热油,放入干辣椒,翻炒几下后淋在豆腐丝上. 最后撒上黑芝麻,这道东北炝拌干豆腐丝就做好了.

主要材料:干豆腐.姜片.葱.蒜.香菜. 辅助材料:小苏打.鸡汁.精盐.料酒.味精.花椒水.白糖. 具体步骤: 干豆腐切成丝,姜切末,葱切碎,蒜切末备用:锅中放入清水烧开,先放入1克小苏打,再放入干豆腐丝燎烫:另起锅,放入油:加入葱.姜.蒜末:放入鸡汁.精盐.料酒.味精.花椒水.白糖.开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁,用小火烤煮,起锅淋在干豆腐上:再起锅,食物油烧热,干红辣椒剪断,控掉辣椒籽,下入滚油内:再将辣椒油趁翻滚浇在上面,之后点缀些许香菜即成.

主料:牛板筋1袋.干豆腐1张. 配料:红油适量.大葱适量.盐适量 . 方法步骤: 1.将干豆腐切成丝然后用热水烫一下,沥干备用. 2.将牛板筋放入干豆腐中. 3. 将大葱切成丝,然后放进去拌匀即可. 4.加入红油拌汁,也可以加入适量的盐等等.

主料:胡萝卜100克.干豆腐适量.肉片100克: 辅料:大葱10克.盐适量: 做法: 1.油热后,爆香大葱: 2.加入肉片: 3.加入胡萝卜,炒到变色: 4.加入干豆腐,盐,加少许水,煮开: 5.出锅. 备注:干豆腐最好先用开水焯一下,可以去掉异味.

主料:干豆腐丝250克.韭菜100克.肉末50克: 辅料:盐适量.香辣酱适量: 做法: 1.油热后,放入肉末,炒至肉变色: 2.加入香辣酱: 3.加入干豆腐丝,翻炒,加入少许水,煮2到3分钟: 4.加入韭菜,加盐调味: 5.出锅. 备注:韭菜很容易熟,要最后放,变软就好.

主料:干豆腐丝.蒜薹.肉片:辅料:干豆腐丝炒蒜薹 1.肉切片,用盐,生粉,油腌制: 2.蒜薹切段: 3.豆腐丝用开水焯一下: 4.先炒肉片,变色后,加入蒜薹,翻炒几下,加入豆腐丝,加盐,生抽,少许水: 5.盖上盖子2分钟,即可.

凉拌笋丝的做法有:青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝.胡萝卜去皮洗净,切成细丝.豆芽洗净.锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分.锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油.将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可. 注意事项: 1.蔬菜焯煮后浸凉,可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度. 2.花椒油

毛葱拌干豆腐的做法: 1.将胡萝卜,干豆腐切丝,用开水焯后,用手挤干水份,备用. 2.将牛角椒切丝,香菜切段备用. 3.毛葱顺丝切片. 4.将干豆腐丝,毛葱片,胡萝卜丝,羊角椒丝摆盘.放入香菜,盐,味素,蜂蜜. 5.将色拉油放入锅中加热,八成热时将油倒入盘中,将菜拌匀即可食用.

用料:干豆腐皮一张.生抽.青辣椒4根.朝天椒三个. 做法: 1.把干豆腐皮切丝. 2.青辣椒和红辣椒切块. 3.热油锅,先放入小红辣椒,爆锅. 4.加入青辣椒继续翻炒. 5.加入干豆腐丝翻炒,加酱油调味. 6.少许盐调味,即可.