茴香炒胡豆的做法和过程

材料:五花肉.孜然粉.辣椒粉.盐.食用油等. 兰州麻辣肉的做法步骤: 五花肉切片备用:孜然粉和辣椒粉备用:热油炝锅:倒入五花肉爆炒:炒至肉色的鲜红褪去:加入适量辣椒粉:加入适量的盐,翻炒片刻:最后加入孜然翻炒出锅.

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制作方法: 1.锅里放水倒入黄豆大火煮. 2.煮开后转中小火. 3.盖上盖煮大约15分钟捞出黄豆放凉备用. 4.茴香苗洗干净在开水里焯一下. 5.放到沥水架上沥干水份后切成小段放到黄豆碗里. 6.起油锅炸葱油. 7.捞出炸过的葱,油放凉倒进黄豆.茴香苗碗里. 8.黄豆.茴香苗.葱油.米白醋.盐.鸡精调均匀.茴香炒豆嘴完成.

葱油拌面的做法和步骤如下: 1.坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒.酱油,白糖.盐.鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟: 2.将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可. 所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面.或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多.开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃.地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香.

黑鱼的做法和步骤如下: 1.姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块. 2.1汤匙蚝油.1汤匙生抽.1汤匙水淀粉.3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁. 3.黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘,分次加入水淀粉,每次加入1到2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入,最后再倒入1汤匙油,抓匀后放置10分钟. 4.锅里倒油烧热,放入姜蒜末,小火炒香. 5.放入鱼片,用筷子小心的将鱼片划散,炒至鱼片大部分表面变白. 6.将鱼片推至锅边,放入胡萝卜.红椒和葱段炒

红烧黑鱼的做法和步骤是: 1.材料:黑鱼1条,姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺.干辣椒2大勺:生抽2勺,老抽1小勺,白糖1勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺. 2.将黑鱼切成段,抹上少许盐.料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉. 3.锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它. 4.煎黄一面然后轻轻给鱼翻面,至两面都煎的微黄即可. 5.另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深,然后再放葱姜蒜炒香. 6.加入一大碗水,及生抽.老抽.白糖.

可乐鸭翅的做法和步骤: 1.准备可乐和鸭翅,买一大瓶可乐,用完还可以当饮料配翅膀喝. 2.准备好姜切丝,葱切粒备用,鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到,更好入味. 3.放入料酒.生抽还有姜丝腌制15分钟,不喜欢太甜的还可以适量放点盐,更入味. 4.烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净. 5.锅中放油将鸭翅煎制两面金黄. 6.倒入适量料酒和生抽翻炒. 7.倒入可乐,可乐刚好没过鸭翅即可. 8.大火煮开撇去表面的泡沫,在转小火慢煮. 9.快收汁时转大火,时常翻滚以防粘锅. 10.收汁完毕,出锅撒上香葱粒即可.

水果酵素的做法和步骤: 1.首先把刀.菜板和密封性强的玻璃瓶用开水烫过消毒,把买来的水果清洗打皮去核后切块备用: 2.按红糖或蜂蜜比水果比水等于1比3比10加入到玻璃瓶中,搅拌后放水果,之后将盖子拧紧: 3.发酵一个月要即可:每天要摇玻璃瓶,并打开盖子,让气体流出.正在发酵的酵素可放在任何室内的空间,但不要放在冷气房内及暴晒在阳光下. 注意:瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体.

今天我做酸菜鱼用的是黑鱼,因为它的肉质紧致,切成薄鱼片不易散掉,且鱼肉的刺相对较少.下面来看看酸菜鱼的做法和详细步骤图. 鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里. 鱼片中加入料酒.盐.黑胡椒粉.蛋清和生粉抓匀腌15分钟. 干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,蒜剁成蒜末,再准备点泡椒和花椒粒. 酸菜清洗干净,再切成细丝备用. 锅中倒入油,先放入花椒炒香,再放入葱段.姜片.红辣椒段.泡椒和蒜末小火煸香. 倒入酸菜大火翻炒,要多炒几分钟,激出酸菜的香味. 倒入清水,加入盐和鸡精大火烧开,