卤门腔怎么做

主料:猪舌500克。

配料:酱油50克、葱段25克、姜片10克、蒜瓣10克,大料3克、花椒3克。

步骤:

将猪舌洗净,投入开水锅煮10分钟左右,取出,用刀把舌上白皮即舌苔刮去;将锅架在火上,加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣,放入用布袋装好的大料、花椒,水沸腾后撇沫,继续烧约20分钟;烧出色、味后,把猪舌下入锅中,加盖,改用小火卤煮约30分钟,卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片装盘即可食用。

时间: 2024-10-12 11:32:43

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白切门腔要煮多久

白切门腔煮熟一般需三十分钟左右的时间,在煮的时候可以放些姜片,有一定的去腥作用,其实白切门腔就是猪舌头,白切门腔只是上海的叫法而已,烹煮前需注意清洗干净.白切门腔的做法是比较简单的,只需要把门腔处理干净,焯水后再刮干净舌苔,刮完,冲洗一下,再重新入锅,放姜片.料酒,煮熟即可捞起,稍微冷却一下切斜片,然后蘸上生抽香油葱花混合料即可享用.

门腔是什么

门腔是猪舌,好像有的地方叫口条,它有好几种烹制方法,可以炒一炒.绰水好以后,立即捞起,趁热处理猪舌头的舌苔,可以用削土豆片的刀处理,一定要处理干净.然后冷水下锅,放生姜,八角,葱,桂皮,料酒,盖上锅盖大火30分钟.

进门20cm如何做鞋柜

1.可以将鞋柜设计成翻斗鞋柜. 2.就是把鞋柜内部的隔层设计成斜插式的,这样既能满足收纳需求,也方便拿放鞋子. 3.还可以将进门过道的那面墙打进去一些,这样就可以置放鞋柜了,但如果那么墙是承重墙,则万万不可改动,以免存在安全隐患. 以上关于进门20cm如何做鞋柜的介绍就到这了,希望可以给到大家一些参考.

盐水门腔怎么吃法

盐水门腔做法如下: 主料:门腔300克. 辅料:盐.葱.姜.花椒.八角.桂皮.香叶. 做法: 1.门腔洗净备用,葱切段,姜切片备用. 2.锅中加入适量清水,大火煮沸. 3.沸水中加入适量盐.葱段.姜片.花椒.八角.桂皮.香叶,小火煮五分钟. 4.加入门腔后改小火将门腔煮熟. 5.将煮熟的门腔捞出晾凉后切片,即可食用.

前卤门什么时候闭合

前卤门又称为前囟门,小孩儿大多数都会在一岁半左右闭合.如果在两岁仍然没有闭合则是囟门闭合迟闭.提示维生素D缺乏性的疾病,还有营养不良,脑发育不良,脑积水的情况.前囟门闭合过早,往往提示脑发育不良,还有头小畸形的情况,所以囟门闭合的早晚也反映了孩子的健康状况.

卤千张结怎么做好吃

卤千张结怎么做好吃?我加了几个鸡爪一起卤,味道很鲜美.这样千张就可以吸取鸡爪的鲜味,更加好吃. 千张结和鸡爪都清洗干净,沥掉水分. 鸡爪剁成小块,这样方便都浸在卤水里. 锅中放入凉水,加入鸡爪一起烧开,再小火煮5分钟捞出来,洗掉血沫. 锅中的水烧干,倒入少许的油,加入两汤匙白糖,边炒边搅炒到白糖化掉. 转成最小火,注意看炒到中间起泡,立即倒入焯过水的鸡爪.葱段.姜片.花椒和八角翻炒均匀. 再倒入千张结翻炒,锅中加入一大碗的清水,调入盐.醋.白糖.生抽.料酒.老抽和蚝油大火烧开,再小火卤20分钟.

北京卤煮用什么做的

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