菠萝炒饭的家庭做法

菠萝炒饭的家庭做法有如下步骤:

1、准备好所有材料:菠萝、米饭、鸡腿、配料等;

2、鸡腿剔骨去皮后切成小丁,加生抽,胡椒粉及少许料酒腌一会儿;

3、菠萝纵向一切二半,用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口,注意深度不要切透了,用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里,并将菠萝壳修成光滑的小碗;

4、胡萝卜丁,青豆,玉米粒分别过水焯熟;

5、炒锅置火上,加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出;

6、再倒入少许油,将香葱炒香,再倒入米饭翻炒,再倒入焯好的青豆,再倒入焯好的胡萝卜丁;

7、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒;

8、加适量的盐及鸡粉调味翻炒;

9、倒入焯好的玉米粒,加香葱;

10、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中;

11.翻炒均匀即可,出锅装入菠萝小碗中;

12.大功告成,品尝即可。

需要注意事项:炒饭用隔夜米饭最好,如果新蒸的饭水少放点,干一点的米饭更容易炒散;炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好,颜色丰富些看上去会更有食欲。

时间: 2024-12-02 16:46:11

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菠萝炒饭的家常做法

材料:米饭100g.菠萝1个.葡萄干50g.烤肠160g.花生油适量: 步骤: 1.将菠萝切成两半,将一半菠萝肉挖出,另一半去皮放在淡盐水中浸泡: 2.将烤肠切丁,葡萄干洗净,沥水: 3.将菠萝块从水中捞出,切成小块: 4.炒锅内放适量油,放入烤肠碎末翻炒: 5.烤肠变色后,加入米饭,翻炒: 6.翻炒均匀后,加入葡萄干,继续翻炒: 7.加入菠萝块,翻炒均匀后出锅,制作完成.

菠萝炒饭为什么好吃

1.菠萝本身酸酸甜甜的口感让它可以成为不错的配菜,不仅如此,清香的味道也让人食欲大增. 2.由于菠萝中含有的生物酶可以分解蛋白质,因此生的菠萝如果不经过处理而直接吃的话会让人的嘴巴有"发麻"的感觉,但高温可以使生物酶失活.因此把菠萝煮熟了再吃是一种聪明的做法. 3.菠萝不仅口感丰富,也含有许多维生素,具有较高的食用价值,和米饭一起炒,做成菠萝炒饭味道和口感都非常的好.

如何评价黄金菠萝炒饭

酸酸甜甜,营养美味,黄金菠萝炒饭,就是泰式菠萝炒饭,属于泰国的一道经典菜品,满满的东南亚风情.金黄色米粒覆于半只挖空的菠萝里,一如正准备扬帆起航的小船,其实正宗的泰式菠萝炒饭一定会加入玉米.青豆与黄姜粉的,还会搭配有虾和腰果,甚至还有的要撒上些肉松,但是总体味道偏咸,与国内做的咸甜微酸的口味不太一致,中国人大多是吃不惯的.

芹菜炒牛肉的家庭做法

芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,鲜香味美且营养丰富,那么芹菜炒牛肉家庭做法怎么做呢? 做法: 1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒: 4.最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可.

菠萝炒饭怎么炒

1.准备食材:菠萝1个.豌豆100克.米饭1碗.鲜虾100克.胡萝卜半根.盐适量.食用油适量. 2.菠萝从三分之一处切开取肉,放入盐水浸泡. 3.电磁炉连接电源,放上搪瓷锅. 4.豌豆煮熟,胡萝卜切粒,启动火锅模式,火候设置900,锅内倒入食用油,放入豌豆和胡萝卜粒炒熟. 5.放入虾球.盐和调味品,翻炒至所有配料熟透关火. 6.从电饭煲里取出煮好的米饭,倒入配菜内拌匀. 7.将菠萝肉倒入炒饭内,一样拌匀即可.

牛肉炒饭的正宗做法

1.牛肉,洋葱,香菇切末. 2.牛肉加酱油,色拉油搅拌入味 3.米饭也加一些酱油搅拌入味. 4.热锅凉油,洋葱先炒一分钟. 5.下牛肉再炒一分钟. 6.下香菇再炒一分钟. 7.最后放米饭再炒两分钟,出锅. 牛肉炒饭需要的原料有牛肉.青椒.葱.米饭.料酒.酱油.淀粉.盐.胡椒粉,其口味咸. 炒饭分为多种品类,如扬州炒饭.香肠炒饭.西红柿炒饭.咖喱炒饭.培根炒饭等,在各地都有独特款式,一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少,营养丰富,很受大众追捧,炒饭是古代东亚人民在日常生活中

菠萝炒饭 菠萝炒饭的做法与步骤

1.主料:米饭1大碗,菠萝1个,鸡蛋1个,豌豆25克,火腿25克,红椒15克,虾5只,腰果15克,葡萄干10克,酱油1汤匙,盐适量,油适量. 2.菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗:取适量果肉切小丁. 3.菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗:取适量果肉切小丁. 4.热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出. 5.把腰果和葡萄干稍炒一下. 6.锅中再加点油,倒入火腿丁.虾仁炒一会儿后加豌豆.红椒炒匀. 7.倒入米饭,搅炒到完全散开. 8.加入鸡蛋.腰果和葡萄干翻炒均匀. 9.加盐.酱油调味,再加入

菠萝炒饭最正宗的做法

主料:大米250g: 辅料:香菇适量,黄瓜1根,胡萝卜1根,藕1节,菠萝1只: 1.藕,黄瓜,菠萝,胡萝卜香菇切丁: 2.葱切花,姜切末: 3.热过凉油爆香葱花姜末,下香菇丁翻炒再下藕丁胡萝卜丁继续翻炒: 4.加适量盐和蒸好的米饭翻炒均匀: 5.下黄瓜丁,菠萝丁翻炒均匀.

蛋炒饭的基本做法我要快点的

基本做法: 1.打两鸡蛋搅拌开来,放少许盐; 2.放适量的油,烧至七八成吧,火不要太大.倒入鸡蛋; 3.炒至金黄色,倒入米饭.一起炒.炒到均匀,米饭差不多感觉熟了; 4.加入比例的盐,味精,小葱,为至出香味,即可.