五斤米包粽子多少盐

包粽子五斤米要用10-15克的碱,包粽子加入碱是为了缩短粽子的蒸煮时间使糯米更软滑,色泽更金黄:同时做出来的粽子颜色也会更加好看,口感细腻. 粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一:而且粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,在中国盛行不衰.

西米包粽子不要水泡,西米浸泡后容易化掉. 西米粽做法: 1.准备材料:西米300克.椰汁240毫升.粽叶适量.蜜枣20克. 2.粽叶剪去两端. 3.热水浸泡粽叶两个小时. 4.蜜枣切成小块. 5.西米椰汁搅拌均匀静置30分钟. 6.将西米.蜜枣包入粽叶里. 7.放入蒸锅中小火蒸2小时即可.

1.新鲜的粽叶,洗干净. 2.西米准备好. 3.提前泡水一小时. 4.捞出,控水. 5.取粽叶,折成一个小漏斗. 6.放入西米. 7.包起来,用绳子捆住. 8.放蒸笼中,上锅蒸熟. 9.蒸熟后,打开粽叶,很好吃呢,QQ的. 注意:用蒸的方法是因为西米已经泡了水了,吸足了水分了.

粽子不放盐,如果想放的话,一斤米下1-2勺盐即可.甜粽子不放盐,加入红小豆.红枣等均可.吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜.咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍. 想要包粽子,必须要准备好所有的材料,叶子可以用粽子叶.箬竹叶.冬叶.芭蕉叶.包扎的绳子用芭蕉树皮.者水草.者棉线.馅料有糯米.红豆.猪肉.花生仁.红枣.芝麻.板栗.香菇.火腿等.辅料:五香粉.食盐.食用油.酱油.白糖等.

腊肉的腌制很讲究,也很关键.一般按一斤肉一两盐的比例,那五斤肉就是5两盐,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来.保证肉腌匀.三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干.

西米包粽子的方法: 1.新鲜的粽叶,洗干净. 2.小西米准备好,捞出,控水. 3.取粽叶,放入西米. 4.包起来,用绳子捆住. 5.放蒸笼中,上锅蒸熟. 6.蒸熟后,打开粽叶,即可. 粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一. 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远. 端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.

一斤米能包大约20个大小均匀的粽子,具体数量与所包粽子的大小有关系. 粽子又称"角黍"."筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.民间传说吃粽子是为纪念屈原.

一斤西米包一斤粽子,粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国. 粽子的主要材料是糯米.馅料和箬叶(或柊叶)等.由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味:从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类.食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米.洗粽叶.包粽子.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播

包碱水粽子,一斤米放碱5克.大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙.必要的时候可以用厨房秤称好碱的重量,这样就不会导致量不准放多了.如果不慎将碱放多了可以放一些食用醋,然后煮个15分钟左右. 碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾.适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性.碱水还有防腐作用.中和酸性等功能.