如何挑选茶树菇

茶树菇好坏的区分方法如下: 1.一看大小.在挑选茶树菇的时候,要挑选茶树菇粗细.大小一致的.假如茶树菇大小不统一,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇. 2.二看颜色.粗大的,杆色比较淡和颜色比较白的不行,稍微有些棕色的茶树菇比较好. 3.三闻气味.挑选的重点就是茶树菇是否清香.有清香的属于好茶树菇:闻起来有霉味的茶树菇属于陈年的茶树菇,不能购买.

1.购买茶树菇可以看看它的菇盖,如果完整而且厚度适中的话,说明品质还比较好,它的菇盖像是一颗小纽扣的厚度. 2.在挑选茶树菇的时候还要注意,一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小,如果太长的话,质量也得不到保证,一般是属于比较老的,这样的茶树菇是比较好的. 3.茶树菇的菇帽呈圆形,体积比较小,而且还有些厚度,菇盖底下有白膜,如果没有白膜的话,说明质量也是比较差的,这样的茶树菇是不太好的.

1.菌盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小. 2.菌柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老! 3.菌盖未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜! 4.色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为好.

茶树菇,又名茶菇.茶薪菇.仙菇.神菇等,被人们称为"山中珍品".茶树菇是集营养.保健和辅助医疗作用于一体的食用菌.蛋白质含量23%,纤维素14%,多糖10%,含有丰富的B族维生素,以及钾.钠.钙.镁.锌.铁等十多种矿物质,还具有超氧化物歧化酶活性.中医用作利尿.健脾.止泻.民间用于治疗腰膝酸痛,经常食用,能增强记忆力,延缓衰老以及防癌抗癌之功效.预防蘑菇中毒的惟一方法是不随意乱采乱吃来源不明的蘑菇.一旦进食后出现呕吐.腹痛.腹泻等症状,应尽快到医院治疗,并及时向卫生监督部门报告.采摘或

鉴别茶树菇质量的方法: 1.观察颜色,新鲜的茶树菇的伞柄为淡淡的杏色,干燥的茶树菇的伞柄为浅棕色: 2.查看菌杆,新鲜的茶树菇的菇伞完好,而且伞柄丰满,干燥的茶树菇的伞柄干燥,根部干净,没有发霉的白斑: 3.闻味道,新鲜的茶树菇,没有异味或霉味,干燥的茶树菇香味浓: 4.观察根部是否剪过,经过加工挑选的可能是陈年老茶树菇: 5.查看其整体大小,大小均匀,无杂质,色鲜黄质嫩,无虫蛀,则质量好.

如果是干的茶树菇处理方法如下: 1.干的茶树菇要用凉水清洗后,用温水泡10到15分钟后即可放入其他食材中进行烹煮5分钟后即可食用. 2.挑选干的茶树菇时需注意:茶树菇的颜色微黄.香味纯正.没有虫眼.柄部杂质少的干茶树菇产品. 如果是茶树菇处理方法如下: 1.用淡盐水将湿的茶树菇浸泡10分钟,再烹饪5分钟即可食用.

1.干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软.泡软后要彻底地冲洗干净: 2.把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用.因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理.我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦: 3.然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟: 4.煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香.煲好后再加入盐调味. 5.因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝

1.主料:墨鱼50g.鸡肉250g. 2.辅料:姜适量.盐适量.味精适量.香菇20g.茶树菇20g. 3.所有材料泡发备用. 4.将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅. 5.接着将鸡肉焯水. 6.将焯水后的鸡肉也放入炖盅.加入适量水. 7.放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可.

茶树菇干锅五花肉的做法有:五花肉加生抽料酒稍腌制:热锅凉油,放入五花肉炒:把多余的油倒出来:加入蒜片姜丝爆香:加入郫县豆瓣酱和尖椒段:倒入茶树菇即可. 茶树菇干锅五花肉的做法有: 1.五花肉切薄片,茶树菇泡开洗净去除老根.蒜切片,姜切丝,尖椒切小段或丁备用. 2.五花肉加生抽料酒稍腌制一下. 3.热锅凉油,放入五花肉炒.炒的久一点让五花肉里面的油炒出来,注意火候不要炒糊了. 4.很多油炒出来,五花肉已经变色,可以先把多余的油倒出来. 5.加入蒜片姜丝爆香. 6.加入郫县豆瓣酱和尖椒段,让肉吸收味