红豆放在冰箱里两年了还能吃吗

红豆放在冰箱里两年了不宜再吃,因为红豆即使放冰箱时间过长也会霉变,能产生真菌毒素,食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒。

1、 毒性:真菌毒素是小分子化学物。真菌毒素的种类较多,毒性也各不相同。其中黄曲霉毒素毒性极大,主要损伤肝脏,有很强的致癌脱氧雪腐镰刀菌烯醇对消化道有刺激作用。真菌的繁殖和真菌毒素的产生需要一定的温度和湿度。所以真菌毒素中毒有一定的地方性和季节性。

2、 中毒表现:进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现,1到2天多

时间: 2024-08-25 06:37:45

红豆放在冰箱里两年了还能吃吗的相关文章

蜂蜜放在冰箱里冷藏三年了还可以吃吗

蜂蜜放在冰箱里冷藏三年了不能吃了.蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月.由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅.锌.铁等金属后,会发生化学反应. 蜂蜜应采用非金属容器如陶瓷.玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜.蜂蜜在贮存过程中还应防止串味.吸湿.发酵.污染等.为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油.酒精.大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥.农药.石灰.碱.硝等)或不卫生的物品(如废品.畜产品等同储存).

虾放在冰箱里变黑了还能吃吗

虾放在冰箱里变黑了不能吃了. 虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现,这样的虾肉就不能再吃了,以免对人体造成伤害. 冷冻保存也并不能阻止虾变黑,但虾体内的酶作用需要氧气参与,因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑.另一个方法是将酶灭活,一般采用加热法,即将虾肉煮沸,在水底锅中煮沸,若未煮沸过一段时间后仍会变黑.

西瓜放在冰箱里2天了,还可以吃吗

保存得当是可以继续食用的. 1.冰箱具有低温和恒温的特性,将西瓜放在冰箱中,可以减缓西瓜变质的进程,延长西瓜的可食用期限. 2.西瓜一般夏天吃得多,夏天温度高,吃冰镇过的西瓜,还有消暑解暑的作用,而且冰镇过的西瓜甜度会更高,口感会更好. 西瓜,一年生蔓生藤本:茎.枝粗壮,具明显的棱.卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛:叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形.雌雄同株. 雌.雄花均单生于叶腋.雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛:花萼筒宽钟形:花冠淡黄色:雄蕊近离生,

手擀面放在冰箱里变酸了还能吃吗

面条发酸就是发酵了,初期只要不发粘是可以吃的.为了减少酸味,可以煮两遍.第一次煮得生一点,捞起来以后,用冷水冲洗,然后再捞起来,再在开水里煮一遍.这样就可以减少酸味的影响了,最后加调料食用. 而如果发了粘,就表明发酵时间较长了,以不吃为好. 如果面条发霉了,千万别吃,发霉产生的黄曲霉素是致癌物质,对人体有害.

粥放在冰箱里三天了还能吃吗

不能吃.原因如下: 1.冰箱储存食物虽然低温,却容易滋生细菌.食物.湿度都很适宜,如果温度不是很低,不能起到储存食物的作用: 2.粥二次加热食用,营养价值会降低,两天以后基本失去食用价值: 3.熬稀饭应按人口需要做,当顿吃完,放进冰箱存放时间过长也容易变质.

放在冰箱里隔夜的米饭还能吃吗

隔夜的米饭,关键要看有无变质,如果变质有异味,发霉,就不要吃. 隔夜饭菜对人体的危害主要是亚硝酸盐中毒,只要是将吃不完的饭菜及时放入冰箱第二天是可以食用的,如果冰箱放置时间过长,就最好不要食用了,如果在饭菜上覆盖合格的保鲜膜,避免食物与空气过多接触,效果会更好.如果饭菜在外面放置时间较长后,即使再放入冰箱都容易产生大量亚硝酸盐,特别是夏天.

香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗

香蕉放冰箱里变黑了还能吃.香蕉中含有较为丰富的酚类物质及多酚氧化酶等,而低温会破坏香蕉皮中的细胞,从而导致这些物质从表皮的细胞中流出,在氧气的作用下,会生成醌类物质,醌类物质聚集多了之后就会使香蕉皮变黑,但只是果皮变黑,香蕉皮上开始出现黑点,是这个香蕉"熟透了"的表现,有少量黑点,其中果肉基本没有什么变化,没有产生有害物质,可以继续食用,只是口感会差一些.而且这个时候的香蕉,甜度很高,尽快吃掉就行.如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里.剥开香蕉皮,里面的

羊肉在冰箱里一年多还能吃吗

羊肉放在冰箱里一年多了,冷冻时间太长了,营养价值也很少了,也不新鲜了,还能吃,但是不建议吃. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉. 它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.

羊腿在冰箱里放一年还能吃吗

羊腿在冰箱里放一年不能再吃了,超过三个月以上羊腿就需要扔掉,不能再去食用. 羊是羊亚科的统称,哺乳纲.偶蹄目.牛科.羊亚科,是人类的家畜之一.有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源.毛色主要是白色.我国主要饲养山羊和绵羊.