排骨炖白萝卜时白萝卜要不要去皮

排骨炖白萝卜的白萝卜需要削皮,否则会影响口味,具体做法如下:

原料:白萝卜1根,高汤半碗,盐半勺;

做法:

将白萝卜削皮切段,放入锅内隔水蒸15分钟,软透即可;将蒸好的萝卜使用叉子扎满小空,目的为使味道渗入萝卜;将萝卜放入锅内,倒入高汤和盐,小火炖至入味。

时间: 2024-08-07 11:57:18

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排骨炖土豆时能加凉水吗

排骨炖土豆时不能加凉水,肉的纤维在烧煮的过程中遇到凉水会收缩,会影响肉质的口感. 排骨炖土豆做法如下: 主料:猪排骨500克,土豆500克: 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克: 1.排骨首先用清水浸泡去除血水: 2.高压锅中放入糖,熬至糖冒烟时将排骨倒入,反复翻炒至每块排骨沾上糖色: 3.加入葱丝与姜片煸炒出香味,倒入酱油. 4.加入花椒粉.大料瓣.料酒与盐,少添汤,大火烧至高压锅冒气: 5.8分钟后关火等待,将锅打开即可. 排骨炖土豆:土豆营养,含有丰

排骨炖萝卜两者能同时下锅么

排骨炖萝卜时应该先下排骨,后炖萝卜.具体方法如下: 原料:排骨250克.萝卜150克,料酒适量,盐.鸡精.葱花.姜丝各少许. 做法: 1.将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块. 2.锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水.排骨.料酒和盐,适当加点醋,用大火烧开后改用小火炖熟. 3.最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可.

刚刚点完痣能不能吃排骨炖白萝卜

点痣后暂时忌食辛辣刺激性食物,类似排骨炖白萝卜这些食物不会产生影响,也无任何不良反应.蔬菜水果里含维生素C,蔬菜水果应该多吃,可以增强身体的抵抗能力以及促进治疗部位的修复.点痣后三天之内避免治疗部位沾水,保持干燥,可局部涂抹抗生素药,防止感染.结痂脱落后注意防晒,避免色素沉着.头面部治疗后可局部涂抹去瘢痕药物,促进瘢痕恢复.

坐月子可以吃排骨炖白萝卜吗

因为萝卜有顺气养身的作用,同时具有增强肠胃蠕动.促进排气.减少腹胀并使大小便通畅的作用,而排骨营养丰富,富含蛋白质.钙等物质,能为人体补充氨基酸以及钙的作用,因此坐月子可以吃排骨炖白萝卜. 排骨炖白萝卜的做法: 一.食材明细:排骨适量.白萝卜适量.盐两克.料酒一勺.姜三片.葱一段.香菜两根.鸡精一克. 二.排骨炖萝卜的做法步骤: 1.洗好姜.葱.香菜待用: 2.白萝卜削皮: 3.锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用: 4.将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入

腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~

还是过年的时候做的腊排骨,正好到了吃的时候,配合萝卜,汤鲜不腻,非常美味. 腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水. 座一锅水,冷水时倒入腊排骨 煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用. 另取高压锅,将腊排骨放入锅内,倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅,炖的时间要久一些). 高压锅放气后,白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色,继续中火慢炖至萝卜软烂.(这里可以根据个人的口

排骨炖什么汤好喝

一.萝卜排骨炖汤做法: 1.食材:白萝卜.排骨.葱: 2.排骨.萝卜洗净切段后放到一旁备用,再将小葱切成末: 3.在砂锅里倒入凉水后放入排骨,炖煮半个小时.将这次煮后的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水: 4.再次在砂锅里倒入大半锅凉水,水将要烧开时放入排骨后开始炖煮,大致炖两小时,直至排骨肉质炖烂: 5.加入洗好的萝卜,继续炖煮50分钟左右.出锅前用筷子夹住萝卜,如果萝卜软烂,则能够出锅: 二.清炖排骨菜干汤做法: 1.食材:排骨块300克.高丽菜干50克.红萝卜50克.姜1小块.葱1

春季小排骨炖什么汤

可以炖萝卜排骨炖汤.马铃薯炖排骨汤.清炖排骨汤等. 萝卜炖排骨汤食材:白萝卜.猪排骨.少许小葱. 做法步骤: 1.排骨洗净切段: 2.萝卜洗净切段: 3.小葱切成末: 4.在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水: 5.再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂: 6.加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了.

红烧排骨炖山药怎么做

主料:猪小排.山药. 辅料:葱.姜.八角.冰糖.酱油.红烧汁. 1.排骨洗净焯水后再次洗净: 2.准备葱.姜.八角.冰糖: 3.排骨放入锅里,加入水.葱.姜.八角.冰糖: 4.加入酱油: 5.加入红烧汁炖煮: 6.山药去皮洗净切块: 7.排骨炖至八九成熟时,加入山药继续炖煮: 8.炖熟后加入盐翻炒均匀即可 .

排骨炖什么对胃好

排骨炖茶树菇 材料:排骨250克.茶树菇30克.胡萝卜半根.姜4小片.盐适量. 做法:1.排骨切块洗净备用.茶树菇提前半小时泡发好.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好: 2.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫: 3.将排骨.茶树菇.胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水: 4.把内胆放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水,调到筋骨键: 5.四小时后听到响铃,加入适量盐即可. 功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老.降低胆固醇.防癌和抗癌的特殊作用.茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤.