没有淡奶油怎么做千层蛋糕

可用电饭煲,用电饭煲做千层蛋糕具体方法: 1. 打鸡蛋用的容器洗净,擦干: 2. 将蛋黄蛋清分离: 3. 蛋清里加一点盐和一勺糖,用打蛋器顺一个方向继续不停地打: 4. 打到泡沫状时,再加一勺白糖,继续打,打至奶油状: 5. 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来: 6. 另取一容器,加入4大勺面粉,4勺白糖,12勺牛奶,以及前面分离出来的4个蛋黄,搅匀: 7. 搅匀后分两次加入打好的蛋白,搅匀,搅拌时应上下搅动不能打圈: 8. 电饭煲预热,烘干水分,底下倒好一层油,倒入搅好

没有淡奶油可以用达士酱代替.卡仕达酱的做法:2个蛋黄里加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松.浓稠的状态.倒入过筛的低筋面粉15克,用打蛋器继续搅拌均匀.150克牛奶倒入奶锅,煮开以后,慢慢的倒三分之一到蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀.搅拌均匀后,将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里,搅拌均匀.将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里.重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态.立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却.如此,卡仕达酱就做好了.

没有淡奶油可以用达士酱代替.卡仕达酱的做法:2个蛋黄里加入30g细砂糖,用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松.浓稠的状态.倒入过筛的低筋面粉15g,用打蛋器继续搅拌均匀.150克牛奶倒入奶锅,煮开以后,慢慢的倒三分之一到蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀.搅拌均匀后,将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里,搅拌均匀.将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里.重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态.立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却.如此,卡仕达酱就做好了.

做千层的牛奶可以换成水,但为了让面包有奶香味或柔软,一般会采用奶粉类更好,实际上鲜牛奶加入面团的唯一好处是面团可以全程高速搅打而面筋不会破损,节约打面时间,但是致命的缺陷是,制成品的面包淀粉老化速度是几何倍的加速,放一天的面包和放了几天的老化度一致.奶粉中并无鲜奶中的活性酶并不会催化面包老化,味道也更香醇,如果使用奶粉,调和比例是1比9,一份奶粉兑九份水,就可以还原到鲜奶的比例. 用料:饼皮.鸡蛋3个.牛奶250毫升.黄油10克.软质水果适量.淡奶油适量.砂糖适量: 做法: 1.牛奶加入低筋面粉

250ml淡奶油可以做八寸的蛋糕. 如果用250ml的淡奶油来打发,可以打发出300ml左右,而且用来做蛋糕的话,300ml的淡奶油可以涂抹一个8寸蛋糕. 在打发250ml淡奶油的时候,需要加入25g的细砂糖.并且将打蛋器贴着容器,然后低速画圆圈打发,直到打出泡沫后,加入一点细砂糖.然后继续按照一个方向打发,最后再加入3到4次细砂糖,然后一直搅拌,直到打发即可.

1.鸡蛋液100克,低粉160克,打奶油的白糖25克,牛奶470克,奶油250ml,细砂糖35克. 2.打入2个鸡蛋,大概100克左右(浮动5克以内可以接受),再加入35克白砂糖,用蛋抽打散白砂糖,打出小泡沫 3.加入30克玉米油或者融化的30克黄油,打均匀,没有油星就可以了. 4.加入160克低筋面粉,搅拌均匀. 5.倒入470克牛奶,搅拌均匀. 6.筛一次,接下来就是摊面皮了. 7.小火往平底锅中倒入面糊,多余的倒出,鼓起大气泡后就好了小心取出,一张张弄好备用. 8.淡奶油250ml加入25

可以. 材料:鸡蛋.牛奶.低筋面粉.黄油.糖.盐.浓稠酸奶.果酱.水果粒. 做法: 1.将鸡蛋打入碗里,加盐糖打散打均匀: 2.加入牛奶搅拌均匀: 3.将黄油软化为液体,倒入碗中搅拌均匀: 4.将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀,尽量不要有小疙瘩: 5.将混合过的面糊过筛,如果要求高就多筛两遍: 6.然后将平底锅或者不粘锅,如果都没有就不粘的电饭锅内胆,放至火上,小火加入两三勺面糊,摇晃均匀一分钟就会鼓泡:

榴莲千层保质期长短和保存方式有关.榴莲千层常温下保存,大概保存一天左右.如果放在冰箱冷藏室里保存,可以保存两到三天左右:如果放在冰箱冷冻室里冷冻,则可以保存十天左右.建议新鲜的榴莲千层蛋糕,在常温下最好当天吃完,过夜后的奶油食用后容易引起肠胃不适.

千层皮:蛋黄4个,细砂糖20g,牛奶250g,融化黄油14g,低粉90g. 千层馅:淡奶油300g,细砂糖20g,芒果肉切丁少许,榴莲肉少许. 芒果榴莲千层蛋糕的做法: 蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白.加入牛奶,搅拌均匀.筛入低粉,用打蛋器拌匀.加入黄油拌匀.面糊过筛2次:平底不粘锅刷少许黄油,小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色即可.煎好的千层皮放到凉透备用芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态.取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,均匀撒上芒果粒后,