旱蒸全鸡的做法旱蒸全鸡怎么做

准备材料:鸡膛适量.鸡爪适量.鸡杂适量.糯米酒小半杯.枸子小许.老姜一块. 步骤:1.将鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块: 2.准备配料,糯米酒小半杯,姜一块,枸子小许: 3.锅烧热放姜起锅,接着放鸡下去煎成两面金黄: 4.接着下酒,放适量的水: 5.放下枸子,大火烧开,煮20分钟: 6.煮好后即可乘出.

材料:料酒一匙,精盐一匙,味精半匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜一小块: 做法步骤: 土鸡腿洗净后剁小块,放入沸水中烫后捞出:香菇泡软.去蒂,红枣泡软,生姜洗净并拍松:把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水:烧开后用小火炖一个小时:炖好后加入精盐.味精调味,拌匀后即可.

首先将鸡肉清洗干净后砍成块,将椰肉取出来切成条,马蹄去皮后切成滚刀块,玉米清洗干净切小段.往锅里放入鸡肉,椰子肉,马蹄,玉米,然后把椰子水倒进来,接着再按照一比一的量加入清水,煮出浮沫要记得把浮沫撇去,煮好后加适量的盐即可. 椰子鸡火锅做法 1.将鸡块洗净,沥干水分,取新鲜的椰子汁和椰肉,将椰肉切成块. 2.先将椰子汁.适量的水和切好的椰肉放入锅中,煮开后就可以将鸡块.马蹄.玉米等食材放入锅中,然后捞去浮在表面的浮沫. 3.鸡块煮熟后再煮3-5分钟,煮好后加入适量的食盐,然后放少量的虫草花装饰一

姜炒鸡的做法: 1.鸡半只剁成小块. 2.用开水把鸡块焯下捞出. 3.鸡块用姜丝生抽,料酒拌匀腌制一小时以上. 4.洋葱切丝. 5.葱蒜切好. 6.姜切片. 7.坐锅烧油,加葱蒜爆香. 8.加入鸡块炒香. 9.加入生姜炒出姜味来. 10.倒入腌鸡的汁. 11.加小半碗清水,加料酒. 12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝. 13.加入辣椒酱. 14.再加少许盐炒匀即可出锅. 阴虚体质的人不能吃姜,实在要吃也要少吃,晚上不吃姜,因为姜吸收姜辣素.

蒸药鸡的做法如下: 食材: 三黄鸡800克.盐适量.红枣适量.玉竹适量.沙参适量.枸杞适量. 做法: 1.药材.鸡洗净备用: 2.盆里加入半碗清水,将所有药材适量的放入盆中: 3.将鸡切块放入盆中,并用适量的盐拌匀: 4.锅隔水蒸,中间要用筷子翻动两到三次: 5.水开后蒸半小时左右即可.

准备食材:仔鸡500克左右,葱段适量,姜片3片,鱼露少许,料酒1汤匙,食盐1小勺.将仔鸡洗净干净备用,在鸡身划三刀以便入味:滴入少许鱼露,倒入1汤匙料酒,再撒1小勺食盐抓匀后腌制30分钟左右:少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好,放入蒸锅中大火蒸30分钟左右:蒸熟后关火,装盘后即可食用.

做清蒸牛鱼所需食材:牛鱼1尾750克.火腿25克.25克猪网油.25克笋片.25克香菇片.胡椒粉适量. 清蒸牛鱼的做法: 1.牛鱼去鳃,不去鳞,剖腹去内脏,沿脊骨剖为两片,将不带脊骨的软片洗净: 2.猪网油洗净凉干: 3.将鱼放入开水中去腥味,鱼鳞朝上放盘中,将火腿片.香菇片.猪网油.笋片相间铺放于鱼身上,加入鸡清汤和调料旺火蒸20分钟取出: 4.拣去网油,汤汁滗入碗中,加胡椒粉调匀,浇在鱼身上,放上香菜即成.

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条

1.南瓜切瓣,按每瓣原来位置摆进碗里,并准备白芷.槟榔片.葱段.姜片.蒜瓣 2.炒锅加油,用葱姜蒜爆锅 3.锅里加生抽.老抽.蚝油.白芷.槟榔片 4.加水.白糖.鸡精煮5钟 5.将煮好的汤汁倒入南瓜碗中,没过南瓜 6.将南瓜碗放蒸箱(或蒸锅)中,大火蒸30分钟 7.南瓜蒸熟,倒掉汤汁按南瓜瓣原来位置摆盘