糯米是不是粘米

糯米和粘米混合了选出来可观察两者的形态,糯米为长椭圆形,较细长,大米为椭圆形,较圆胖,或者是看色泽,糯米色泽乳白或蜡白.不透明,也有半透明的.糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁,按谷壳颜色.米的颜色可分为红.白两种,也有分为有毛和无毛的,全国各地均有栽培.

糯米和粘米混一起可以通过形状来区分.两种米都是非常有营养的,既然混在一起就没必要分开了.粘米产品特性:其米粒细小.质地硬韧.晶莹透明.油脂量而著称,它的米粒细长.晶莹洁白.香滑软熟.饭后齿颊留香.煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高.糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一.长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白.不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子.酒酿.汤圆.米饭等等.

1.外形不同:糯米有些地方叫江米,大家一般都比较熟悉,常见的有两种:白糯米,乳白色,很饱满,主要有圆形和长形两种:血糯米,也叫黑糯米,黑珍珠.其外皮是黑紫色或者紫红色,内部还是乳白色:粘米,一般颗粒较糯米小,半通明状,无糯性.所以也有种说法:粘米不粘(相对糯米):换句话说,一个像和田玉,一个像青海玉. 粘米 2.手感不同:糯米握在手里比较润,抓一把在手机使劲握,能磨掉渣:粘米抓在手里感觉比较硬,使劲握能听到米与米的细微摩擦声,不掉渣.温水泡同样时间后,糯米用手很容易捻成粉末,粘米也能碾碎,但有很

不一样. 1.性质不同.糯米比较糯,粘米比较粘. 2.用途不同.粘米经常用来做年糕和酿酒.而糯米在北方称为江米,在南方称为糯米.用来制作粽子,八宝粥以及各种甜品. 3.作用不同.油粘米是一种食用米类,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香.用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下.糯米具有暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮的作用.

东北人粘大米是指粳米,不是糯米.稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米.平常所吃的米饭就是粘米所做.东北的大米是粳米,常见的东北米.天津小站稻.珍珠米.江苏圆米都属于粳米.而在南方吃到的一般是产于本地的籼米,丝苗米.猫牙米.泰国香米都属于籼米.粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖,而籼米比较细长.

1.原料:糯米.粘米.菜头(芥蓝头).腊肠.胡萝卜.虾米.冬菇.鲜鱿鱼.花生米.调料:盐.蚝油.葱花. 2.菜头去皮后,切小粒:鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒:腊肠.胡萝卜切粒:虾米用水泡软:干冬菇用热水泡软洗干净后切粒: 3.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用: 4.热油锅,爆炒腊肠1分钟:加入虾米,炒出香味,盛起待用:放胡萝卜翻炒:加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟: 5.把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟:把胡萝卜.冬菇.鱿鱼一起大火翻炒几下: 6.加入腊肠和虾米一起

香粘米:粘米是指粳米.稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米.我们平常所吃的米饭就是粘米所做.东北的大米是粳米,常见的东北米.天津"小站稻".珍珠米.江苏圆米都属于粳米.而在南方吃到的一般是产于本地的籼米,丝苗米.猫牙米.泰国香米都属于籼米.粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖,而籼米比较细长.

粘米不是平常吃的大米,糯米是粘米的一种,粘米目前主要包括:黄米也就是粘小米.糯米也就是江米等,很多人会认为是糯米,其实粘米与糯米是不一样的. 大米是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品,稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品.

1.把糯米和粘米混在一起,洗好,浸泡一下.加水,不用加太多,刚刚浸过米≤1厘米即可.电饭锅开煮. 2.腊肉,腊肠,鱼松,切块备用. 3.冬菇发泡,切粒 4.芫荽洗净切碎备用 5.不用放油,烧热铁锅,放花生米中火干炒至变色,撒盐,上碟,等凉了就去掉花生衣. 6.饭好了后,把饭,和材料移到刚刚炒过腊味的铁锅上(铁锅还留有炒过腊味的油!)放元茜.花生米,把所有材料搅匀,加适量的酱油调味即可.