发酵好的面团在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。发酵好的面团是需要保存的,特别是在一些天气比较炎热的状态下,如果发酵好的面团不注意及时的保存,面团就会变坏,一些细菌就会在面团中生长,这样长期的生长只会导致面团变质。人体如果吃了就会导致腹泻的症状,所以说发酵好的面团需要放到冰箱里,因为冰箱的温度比较低,一些细菌无法正常地生长,但时间也是有限的,不超过四天,时间太长也会变质。
时间: 2024-12-24 16:25:34