百凉粉是什么做的

1.准备做凉粉的食材,200克豌豆粉,2000克水. 2.豌豆粉和水的比例一定要弄清楚,不要弄错了,否则就做不出来了,豌豆粉和水的比例是1:10. 3.将豌豆粉倒在盆中,再倒入适量的冷水,如果是温水或者是热水,豌豆粉很容易有疙瘩的. 4.豌豆粉放入冷水,一定要做成水浆,这样制作出来的凉粉口感才爽滑. 5.把水浆用大火煮开,在熬制的过程中要不停的搅拌,以防粘锅了,一直搅拌至锅中的浆水变得粘稠了. 6.等到豌豆浆成半透明状,降火调至最小,然后顺着一个方向搅拌,直到凉粉变筋道了. 7.继续熬制20分钟

豌豆面可以做凉粉,具体步骤如下: 准备用料:豌豆面1份.纯净水6份.葱.姜.蒜.酱油.盐.辣椒油.花椒面.味精.榨菜.酥黄豆. 做法:豌豆面1份对同样体积的6份水,将粉倒入水中,用筷子不停搅拌,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,飘去水面.滤去沉底的杂质,文火不停搅拌,让其均匀受热,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时,将其倒入容器.倒入容器后,最好放常温下4-5小时,让其自然收水.喜欢吃凉的,就放入冰箱冰一会儿.将凉粉块倒扣出,用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条.小块等任意形状.所有材料调成汁,将配料

1.准备半个西瓜,大概5斤左右.挑选新鲜味美的西瓜为好. 2.将果肉用小勺挖出,尽量把果肉挖干净. 3.用果汁机将西瓜的果肉榨汁,用筛子过筛几遍,将西瓜种子和大的果肉过滤掉. 4.准备白凉粉.白凉粉一般超市都可以买得到,网上也有买的.大概用50g左右就可以了. 5.把白凉粉倒入碗中,将西瓜汁导入,搅拌均匀. 6.把搅拌均匀的凉粉西瓜汁倒入锅内,打开开关,将西瓜汁煮沸. 7.西瓜汁煮开以后,导入到已经去掉果肉的西瓜中,这样会使做出来的凉粉更加好看,当然你也可以选择放入碗中,吃起来也比较方便.

凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草.大米和豌豆,以酱油.醋.辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品.凉粉为白色透明呈水晶状,有着多种烹饪方法,凉粉的吃法一般有两种,一种是凉拌,二是煎粉,不管是煎粉和凉拌凉粉,口感都很不错.

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1.将适量淀粉大约200克倒入碗中,撒入两勺食盐,搅拌后,加入适量清水,直到搅拌均匀. 2.锅中加入适量清水,大火烧开,然后关火,将搅拌好的淀粉倒入的时候,用漏勺接住过滤一下,直接进入锅中,全部入锅后,再开小火,开始熬煮,中途一直要搅拌不能偷懒,直到比较粘稠的时候,盖盖子焖十分钟. 3.时间到后,将锅中的粘稠淀粉盛到干净的盆中,自然凉下来就可以了,或者是放在冰箱里面凉的更好. 4.等到三四个小时候,凉粉就已经完全凝固了,舀进一些清水,然后轻轻动一下凉粉就能脱落了,下来就可以切小块儿,拌凉粉吃了.

白凉粉主要原材料是凉粉草.大米.红薯和豌豆,以酱油.醋.辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品,产品具有品质嫩滑.晶莹透澈.清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品. 凉粉草(学名:MesonachinensisBenth.)为唇形科植物,茎下部伏地,上部直立,叶卵形或卵状长圆形,先端稍钝,基部渐收缩成柄,边缘有小锯齿,两面均有疏长毛:着生于花序上部的叶较小,呈苞片状,卵形至倒三角形,较花短,基部常带淡紫色,结果时脱落.总状花序柔弱,花小,轮生,萼小,钟状,2唇形,上唇3裂,下唇全缘,结果时或筒

白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流行,因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品. 在不同的地方,白凉粉的原料也不同.在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成:在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉.豌豆淀粉.红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同.白凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩. 白凉粉中的碳水化合物,可促进人体的新陈代谢.润肠通便,从而起到美容养颜的作用. 白凉粉还能够消暑解热.软化血管.降

绿色的凉粉是有色凉粉的一种,它是由绿豆经研磨后制作而成的,其主要特点是外观好看.清爽滑腻.凉粉是一种食物,其主要原材料是凉粉草.大米.红薯和豌豆,它也是一种夏季风味食品.凉粉的吃法一般有两种,一种是凉拌,另一种是煎,而且在宋朝孟元老所著的<东京梦华录>中就已经称北宋的汴梁存在着"细索凉粉".