芹菜饺子馅如何调制

材料:猪肉.韭菜.姜.油.盐.味精. 北方饺子馅的调制方法: 1.将韭菜摘去老叶黄叶,洗净,稍微晾晾水分,切碎: 2.猪肉加姜剁成末: 3.先将油和韭菜碎拌匀,让油均匀的裹在韭菜叶上,可以有效防止韭菜在包制过程中出水: 4.根据自己的口味调入适量盐和味精,将所有食材搅拌均匀即可.

芹菜饺子馅需要加盐,并且要在最后加.因为盐放太早了会使猪肉吃起来很硬. 芹菜饺子馅做法: 1.将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2.将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味. 3.然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的.这个可根据个人喜好加入其他调味料. 4.再将芹菜水攥干,放入肉,一起搅拌一下,这样饺子馅就完成了. 注意事项: 1.搅馅要朝一个方向.

猪肉芹菜饺子馅做法: 1.和面,揉成光滑的面团后醒面,在猪肉芹菜馅里撒入咸盐,味精,油等搅拌均匀即可. 2.把醒好的面分成3份,揉成圆形的面条状,把面团按平,擀皮的时候尽量边缘薄中间厚,皮薄馅大. 3.在饺子皮上放入芹菜猪肉馅,然后中间一捏,后面再捏一下,把包好的饺子放入蒸屉上,开火蒸饺子,上汽蒸12分钟即可. 猪肉芹菜水饺,中国传统食物水饺之一.猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉.芹菜.香油.葱末.姜粉.花椒粉.五香粉.老抽.盐等做成. 旱芹含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.

1.准备一把芹菜,摘掉叶子,清洗干净,放一边控一下水分. 2.准备一块牛肉,先用刀切成条,再剁成肉馅. 3.牛肉里放入盐.五香粉.酱油.葱姜末.豆油,往一个方向搅拌均匀. 4.沥干水分的芹菜切成细碎的末,放入牛肉馅里,搅拌均匀. 5.盆中加入2斤面粉,倒入1斤温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团. 6.面团醒一会儿,再次揉光,搓成长条,用手揪成等份的小剂子. 7.用手将小面剂子按扁,再用擀面杖擀成饺子皮. 8.饺子皮上放适量的饺子馅,把饺子包好.

一般情况下,冰箱温度在1至3度建议存放3天,5度左右可以存放2天,这样的保鲜效果比较好,如果分别再延长1天,当然仍然可以食用,但是保鲜程度要差些. 简介: 饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的,已有一千八百多年的历史.猪肉芹菜饺子是用面皮包猪肉芹菜馅水煮而成.是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.

1.肉.菜比例要适当.一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1比1为宜: 2.把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀: 3.最后肉要剁成茸状.做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状,再放适量的花椒粉.五香油.食盐.鲜姜末.味精.香油,继续搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可.

香菜猪肉饺子馅:食材:猪肉馅,,香油,葱末,姜末,老抽,盐,香菜,植物油. 做法: 1.香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末. 2.将猪肉泥,加入香油,蒜姜末,老抽,盐沿一个方向充分搅打上劲儿. 3.将葱末,香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀. 4.锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀.

材料:猪肉(肥瘦) 适量,芹菜适量,葱.姜末,盐,味精,生抽 步骤: 1.把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎: 2.绞好的肉馅由于颗粒太大,需要把肉馅再用刀剁细: 3.葱.姜末,盐.味精,纯的花椒粉,用料理机打成粉,再加入适量生抽: 4.把放好调料的肉馅,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,搅拌均匀: 5.肉馅中加入水,每次加三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一个方向充分的搅动: 6.瘦肉颗粒发亮,说明吃足了水分

常见好吃的做法如下: 材料:猪肉馅适量.西芹适量.水适量.面粉适量.鸡蛋适量.葱白段适量.生姜片适量.虾皮适量.盐适量.料酒适量.生抽适量.老抽适量.味精适量. 步骤: 1.新鲜猪肉馅适量,葱白和生姜细细剁碎,调入适量盐.适量料酒.适量生抽.适量老抽.适量味精: 2.在肉馅中放适量虾皮: 3.将食材搅拌均匀: 4.西芹适量,洗净沥干水分,先切成细条,再切成小粒,剁碎: 5.用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分,备用: 6.挤过水分的芹菜和肉馅放在一起: 7.拌匀.揉面.擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子