二次蒸蛋还能蒸熟吗

1.将两只鸡蛋打入蒸碗中. 2.将鸡蛋打散. 3.加入1/2茶匙盐.少许酱油.油打发均匀. 4.加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀. 5.用勺子把浮在表面的泡泡舀走. 6.蒸锅中放入适量水,烧开.水开后把蛋放入.大火蒸约10分钟. 7.开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗. 8.取出,用勺子在表面淋上少许酱油. 9.制作水蒸蛋的时候要注意兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花:蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋

可能是加水的比例不够,或者是时间不足. 一,食材: 鸡蛋2个.凉开水240毫升.盐适量. 二,做法: 1.将鸡蛋打碗里: 2.用手动打蛋器打至起小泡泡即可: 3.一边往蛋液里加水,一边搅拌: 4.加水后打好的蛋液用筛子将泡泡反复几次过滤掉: 5.隔掉泡泡后的蛋液,加入少于的盐: 6.在碗上盖上一层保鲜膜,以防蒸的时候水滴在上面影响外观: 7.隔水中火蒸20分钟即可.

一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟,时间过长,除了口感变差,蛋白质也会(凝固)变老,让人不好消化.此外,蒸蛋的时间过长,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养就会大打折扣.可以用筷子插入蒸蛋,看看蒸蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了.

枸杞蒸蛋含有较高的营养价值,鸡蛋是优质的蛋白质来源,含有脂肪.卵黄素.卵磷脂.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的营养成分,具有保护视力等功效.枸杞味甘.性平,富含胡萝卜素.维生素C.维生素B1.维生素B2.尼克酸.β-谷固醇.亚油酸.锌等成分. 枸杞蒸蛋有较多功效,可以促进人体的性腺激素.生长激素分泌,尤其对于肾虚患者有帮助.枸杞蒸蛋还能调节人体的植物神经,对内分泌系统以及免疫功能均有较好的调节作用. 枸杞蒸蛋含有维生素A.维生素E等成分,作用于肌肤后,能够维持水油平衡.细腻,而且丰富的蛋白质可以

蒸蛋要蒸10分钟左右才熟. 肉末蒸蛋的做法: 1.猪肉打成泥,备用. 2.锅中倒油,放入肉沫炒散,再放入蒜末,圆葱末,胡萝卜末,炒香,盛出备用. 3.把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌均匀,加入适量的清水和盐,再搅拌均匀. 4.用保鲜膜封住碗口,用牙签在保鲜上插几个小孔,锅中加入水,把鸡蛋液放入锅中蒸10分钟. 5.最后把肉沫倒在鸡蛋上即可.

水蒸蛋要煮10分钟才熟.鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间要控制在十分钟左右.水蒸蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蒸蛋容易变老.可往蛋液里加水淀粉,会使蒸出的水蛋更加鲜嫩,也可用温牛奶代替温水,让水蛋味道更加鲜美.在蒸蛋的时候,在盛蛋浆的容器上再加一个容器将它盖住,这样蒸出来的蛋不会起泡.

蒸蛋的做法: 1.碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀: 2.准备大半碗温水,里面放一点盐调味: 3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右即可: 4.放入蒸锅,可以事先把蒸锅里的水烧热,碗上面不用加保鲜膜,锅盖盖上记得留一条缝隙: 5.蒸十分钟左右即可出锅: 6.热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油: 7.在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜

1.两只鸡蛋,打入碗里搅拌均匀.加入50度上下的温水.温水少量加入,同时不停的搅拌. 2.加水搅拌均匀之后,可以把蛋液过滤一遍.也可以省略此步. 3.加入虾粉.盐.猪油,搅拌均匀.用勺子清理表面的泡泡. 4.料理鸡蛋的时候,一点毛毛盐就可以.鸡蛋不需要很多盐的. 5.蛋液容器上覆盖锡箔纸,扎几个小洞,方便热空气流通.或者盖个盘子. 6.锅里烧热水,起起泡之后,放入蒸蛋,水开后,转中火,继续蒸8分钟. 7.蒸蛋期间,把虾仁用凉水煮熟,捞出. 8.蒸蛋出锅以后,加入半勺凉拌生抽,摇动蒸蛋,生抽均匀覆

1.把鸡蛋打好放在盘子里备用: 2.倒入大半瓶桔片爽,注意放入的时候轻一点,以免把鸡蛋碰散: 3.蛋搅拌均匀,加入桔片爽里的水,糖适量,慢炖至半熟放入桔片爽里的桔子: 4.放入蒸锅,用微波炉的蒸速冻包程序,还可以用蒸锅,按蒸鸡蛋的时间蒸十分钟即可.