求香酥大油条配方

香酥大油条配方和做法如下: 用料:面粉250克.水150克.盐2克.酵母5克.小苏打1.2克.油适量. 具体做法步骤: 将酵母.盐.小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟.将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态.面团尽量和得软一些,面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大.将面团擀成1厘米厚的片,饧十五分钟.切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长.油锅加热,油温高后放入油锅中炸至金黄即可.

1.材料配方:鸡胸肉500克,香酥炸鸡粉1.5袋,料酒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,新鲜的鸡蛋1个. 2.把鸡胸肉洗净,切成三厘米左右大小的块,放胡椒粉以及料酒.盐,抓匀腌制15分钟左右. 3.把准备好鸡蛋液,炸鸡粉分别倒入两个碗中. 4.七成热油温,鸡块蘸鸡蛋液然后裹炸鸡粉,下油锅. 5.炸好捞出,把鸡块上面的油控干净,趁热食用.

所需食材:小黄花鱼,盐,胡椒粉,姜块,葱白,大蒜干,红辣椒,白酒,红葱头,大料,白醋,蒸鱼豉油,冰糖. 黄花鱼罐头做法: 1.小黄鱼洗净干净后去掉头部,除去内脏,控净水分: 2.盆中放入控净水的黄花鱼,加入盐.胡椒粉.姜片.红葱头.白酒.搅拌均匀,腌制半天: 3.锅中加入花生油烧热,放入黄花鱼炸至定型后捞出: 4.另起锅加少许底油烧热,先下入葱白.大蒜.姜块.干红辣椒和炸好黄花鱼,再烹入白醋盖盖闷2分钟,再掀开盖子放入蒸鱼豉油.白酒.冰糖,加水淹没锅中鱼,放入1粒大料,大火烧开,转小火慢炖至汤浓

材料: 面粉250克.无矾泡打粉5克.盐6克.鸡蛋1个.水150克.苏打粉1克.保鲜膜适量 制作步骤: 1.将无矾泡打粉.苏打粉.盐以及鸡蛋放于一起加水溶解,再加入面粉揉至面团表面光滑,盖上保鲜膜,醒半个小时: 2.把面团揉好后压成长条,并在其表面刷上一层油,用保鲜膜装好,放进冰箱冷藏: 3.12小时后将面团切成小条,制成油条形状: 4.用适当油温将油条炸至金黄色.

1.我们先把一斤面粉放入盆中,然后再放入7克的盐,10克的白糖,5克小苏打,5克泡打粉然后搅拌均匀 2.然后再打入一个鸡蛋,再放入15克的黄油,我们用250克的纯牛奶来和面,把盆中的面搅拌成絮状 3.揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏8个小时,然后在面板上撒入适量的面粉,把面团放在面板上直接擀成长方形. 4.再切成2厘米宽的条状,然后把一条面胚上抹点水,再哪一条面胚放上面 5.用筷子在面胚中间轻轻的按压,然后捏起面胚的两头轻轻的把面胚拉长一点 6.一次做好后,锅中放入适量的油,带油烧至7成热 7

香酥排条的制作方法如下: 材料:大排.盐.淀粉.糯米粉.鸡蛋.胡椒粉.食用油. 步骤: 1.大排用刀背敲打. 2.切成长条,用油.盐,胡椒粉腌制2小时以上. 3.糯米粉.淀粉.鸡蛋.盐,加水搅拌后静置. 4.放入排条,均匀裹上. 5.入油锅炸制,第一遍低油温定型,第二遍高油温上色.配番茄酱.孜然粉.五香粉即可.

王师傅老北京香酥芝麻饼做法步骤: 用料:面粉10千克.糖水5.3千克.酵母粉60克.专用料100克. 1.和面先按照配方把老酵面用温水化开,加入面粉等其他材料.和面机充分搅拌均匀,一直把面团搅拌的很光滑. 2.压面整形装盘发酵,先把活好的面团醒面20分钟,然后分割成等量的面剂子,放到压面机内进行压面撒葱花等步骤.然后发酵. 3.将发酵好的面片放到烤箱开支15分钟左右,中间必调头一次,这样才会靠得更均匀些.

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鸡翅尖炸来吃,又酥又脆,吃起来非常的美味,小孩子抢着吃.那么香酥炸鸡翅尖一般怎么做好吃呢?下面给大家介绍一下具体的做法. 简要答案 香酥炸鸡翅尖制作时候,将鸡翅用奥尔良粉腌制入味,然后裹上炸鸡粉面糊,下锅炸至两面金黄即可. 工具/材料 主料:鸡翅尖辅料:奥尔良粉炸鸡粉 具体内容 首先将鸡翅尖清洗干净,沥干水分,然后撒上奥尔良腌料,腌制2小时左右. 之后将炸鸡粉加适量水,调和成偏浓稠一点的面糊. 将腌制好的鸡翅尖倒入面糊中,均匀裹上面糊. 锅中烧热油,六七成热左右时候,将鸡翅尖放下去. 炸至两面金