你们谁知道留一手烤鱼配方

主料:炭火、烤鱼夹子、烤鱼盘、草鱼、红油、辣椒、花椒、料酒、生抽、香菜、豆瓣酱、盐、鸡精、味精、土豆、茄子、胡萝卜。

做法:

草鱼要把鱼鳞刮掉,丛鱼背上开刀,去掉内脏,用料酒淹制。土豆、茄子、胡萝卜洗净切成条状。用夹子夹好鱼放在炭火上烤,不断的翻,鱼烤制金黄色放入烤鱼盘中。锅中放红油,放入辣椒和花椒炒香,再放入土豆、茄子、胡萝卜,炒熟,放入生抽、香菜、豆瓣酱、盐、鸡精、味精炒匀,舀在烤好的鱼上,放上香菜即可。

时间: 2024-08-19 12:42:27

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留一手烤鱼的做法和配料

留一手烤鱼的做法和配料如下: 1.将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连: 2.用葱段.姜片.1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身,腌制10分钟: 3.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面.花椒面.孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟即可.

谁知道重庆烤鱼的酱料配方的制作

配料: 菜籽油5千克,色拉油3千克,糍粑辣椒2千克,黑豆瓣1千克,大葱500克,老姜500克,麻椒300克,三奈20克,白芷10克,良姜20克,大料20克,白蔻20克,丁香10克,小茴香50克,香茅10克,香叶5克,草果5克,豆豉30克,冰糖,白酒,醪糟,老干妈香辣酱,美乐极辣酱,阿香婆牛肉香辣酱及海鲜酱各适量. 制法: 菜籽油炼熟后,放入色拉油和其他各种配料,用小火熬制,半小时出锅即可.

谁知道紫草油的配方

三种配方: 1.泡制法: 用菜籽油或香油(也可用初榨橄榄油哦)放入适量紫草,泡制两周以上. 这个方法的缺点是:用时最长. 优点是:紫草的药物成分损失最少. 2.蒸制法: 用菜籽油或香油,浸泡适量紫草1小时以上,然后上蒸锅蒸30分钟到1小时,蒸的时候防止水汽进入油中,装油的容器要盖盖. 这个方法用时较短,紫草的药物成分损失较少. 3.煎制法: 用菜籽油或者香油烧开,抓紫草放进去,然后晾凉. 优点是:用时最短. 缺点是:紫草的药物成分损失最大.

谁知道水处理除垢剂配方

1.配方:氨基三甲叉膦酸 ATMP. 2.使用方法:ATMP常与其它有机膦酸.聚羧酸或盐等复配成有机水处理剂,用于各种不同水质条件下的循环冷却水系统.用量以1至20mg/L为佳:作缓蚀剂使用时,用量为20至60mg/L. 3.包装与贮存:ATMP液体用塑料桶包装,每桶30kg或250kg:ATMP固体用内衬聚乙烯袋的塑料编织袋包装,每袋净重25kg,也可根据用户需要确定.贮于室内阴凉通风处,防潮.严防曝晒,贮存期十个月. 4.安全防护:ATMP为酸性,操作时注意劳动保护,应避免与皮肤.眼睛等接触

谁知道巧克力的配方和做法

配方: 可可脂100g .可可液块100g .可可粉60g .糖分40g.炼乳25g. 做法: 1.准备配料及工具:电磁炉.不锈钢盆.瓷碗.不锈钢勺.电子称.专用模具. 2.不锈钢盆中放适量水,放置在电磁炉上. 3.将可可脂放入瓷碗中,再放入不锈钢盆中. 4.打开电磁炉,调至600瓦档位,沿一个方向搅拌使可可脂融化. 5.把糖粉放入融化的可可脂中,不停地沿一个方向搅拌. 6.当糖粉完全溶解后,加入可可液块并不停地沿一个方向搅拌. 7.将电磁炉调到300瓦档位. 8.当可可液块完全溶解后,边加可可

谁知道木炭烤鱼是怎么烤的

木炭烤鱼方法如下: 原料:土豆适量,洋葱适量,芹菜适量,草鱼一条. 辅料:五香粉.味精.料酒.蒜.葱适量. 做法: 1.将草鱼剖洗干净,从背部切开,并在鱼身切花刀以便更好入味,洒上盐.姜.葱腌制二十分钟: 2.将木炭置于烤架底,生火: 3.将鱼夹至烤架上开始烤制: 4.烤制时注意翻面,待微热后刷油,继续烤制: 5.重复多次,待鱼皮变为焦黄色即可加入其余调料: 6.向鱼身上喷些料酒.酱油: 7.撒上少许五香粉: 8.将烤好的鱼放至烤盘中央: 9.将辣椒.红油.红泡椒.泡姜和蒜粒炒香后淋至烤鱼上,洒

谁知道高档戚风蛋糕配方啊

1.面粉,用新鲜度良好的普通低筋面粉: 2.糖,普通精制细砂糖适合于做各类蛋糕使用,但是制作干果等戚风蛋糕时,可使用一部份红糖或蜂蜜等来代替细砂糖的使用,以获取特殊的香味: 3.食盐,盐在戚风蛋糕中的功能是促使配方中其它原料发挥应有的香味,面糊中添加盐可增加蛋糕的甜度: 4.泡打粉,戚风蛋糕是由面糊类和乳沫类两种面糊调配而成,在面糊的配方中是靠泡打粉来作为膨大的原料: 5.鸡蛋,选用新鲜鸡蛋做戚风蛋糕是最主要的条件.在本类蛋糕中需将蛋白蛋黄各自分出,把蛋白用在乳沫类部分,而蛋黄用在面糊类部分:

谁知道防冻玻璃水的配方

配方一: 1.丙二醇甲醚百分之五: 2.乙二醇百分之十四: 3.异丙醇百分之八十: 4.壬基酚醚百分之一. 使用浓度:用水按一比一进行稀释,冬天用. 配方二: 1.丙二醇甲醚百分之十二: 2.异丙醇百分之七十六: 3.丙二醇百分之十二. 使用浓度:用水按一比一进行稀释,冬天用.若要在夏天使用,可再稀释五倍.

谁知道除油粉配方谢谢

1.粉配方:脱脂粉核心母料.粉底.纯碱.碳酸氢钠.硅酸钠. 2.碱性水溶液公式:除油粉芯母料.终极活性剂.拉丝粉.水.防腐剂.香精. 3.中性配方:超级纳米乳化剂.超级油乳化剂拉丝粉.水.防腐剂.香精. 4.粘贴碱性配方:脱脂粉核心母.四倍增稠剂.拉丝粉.水.防锈剂.盐. 5.药膏中性配方:超级纳米乳化剂.超级油四倍乳化剂.增稠剂.拉丝粉.水.防腐剂.香精.盐. 可以清除工业油,食用油,精油,墨,老污垢,茶污垢,汗水,精斑,生活污物和其他超过100种石油泄漏,完全清楚民用,工业,生活,环境污染漏