鲜豆角怎么保存让冬天吃

先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

时间: 2024-12-07 01:42:43

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豆角怎么保存到冬天吃

1.豆角晒干法:鲜豆角洗净,放入锅中焯水,开锅一次把豆角捞出,放在太阳底下晒干,再装入干净的保鲜袋子里,把袋子中的空气挤出,袋子口扎紧,再放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出即可. 2.烫处理法:先把豆角的筋丝处理好之后,用清水将豆角清洗,然后锅里加上热水,把豆角烫一下,烫好以后,马上用冷水投凉,然后直接把投凉的豆角放在密封袋里,封好袋口放入冰箱即可.

鲜豆角怎么保存

1.保存鲜豆角的最佳方法:是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大. 2.短期处理的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了.把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放. 3.长期处理的方法:就是把豆角择净.截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干.用塑料袋封好.不要受潮.受潮易生虫.

长豆角怎么晒干冬天吃

长豆角晒干冬天吃的方法是首先将豆角去两头洗净:然后锅中水烧开后,放入洗好的豆角,煮5分钟左右,捞出,泡凉水:最后将晾衣架或者绳子洗好擦干净后,晾上豆角自然晒干.长豆角又称豇豆,是豆科.豇豆属一年生缠绕.草质藤本或近直立草本植物.有时顶端呈缠绕状.茎近无毛.羽状复叶:托叶披针形,有线纹:小叶卵状菱形,先端急尖,无毛.

豆角怎样储存到冬天吃

豆角储存到冬天吃的方法如下: 1.把豆角煮熟了之后,放在太阳底下晒,等它自己干了之后,就可以把它们都收起来: 2.然后用袋子装着放在冰箱的冷冻室里面即可,冬天就可以吃了. 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.又名豇豆.长豇豆.带豆.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位. 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市.

柿子怎么保存到冬天吃

脱涩保鲜:将精选好的柿子剪去果柄,装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内.按柿果重量的2%称取脱涩鲜剂装入牛皮纸小袋中,将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内.抽出塑料袋内多余的气体,密封装箱即可. 冷冻保藏:冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种.自然冻藏(在寒冷北方,常将柿果置于0℃以下的地方其冻藏.当柿果冻后堆架于室外,可贮至春暖化冻时节).机械冻藏,即将柿果放置-20℃冷库24小时-48小时,待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏.贮存期3-4个月. 做成柿饼:在常温条件下,柿子成熟后容易软化,不耐储运,其

毛豆子怎么保存到冬天吃新鲜

1.冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,可保鲜一个月. 2.直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或饮料瓶里,放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,比冷藏保鲜保存时间稍微长一些. 3.焯水冷冻法:毛豆仁剥开,烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,捞出沥干水,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里,可保存一年之久. 4.油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分.炒锅倒适量油,烧热后倒入毛豆稍微煸炒一下,出锅摊放至凉透.把凉

新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃

1.把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏的都挑出,用冷水反复冲洗干净. 2.将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水,尽量不要接触的锅的底部. 3.把火调至最大,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,不需要完全煮沸. 4.准备一个不锈钢筛子,把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水. 5.直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,蚕豆中的热水不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳. 6.迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,把冷却的蚕豆直接放入冰箱,那么就可以保存

板栗怎么保存到冬天吃

1.摊晾法:把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,一两个月是没有问题的. 2.埋藏法:新鲜的板栗买回来之后,可以埋藏到沙土里,或者挖一些不干不湿的沙土回来,将板栗放到容器里用沙土埋起来,这样可以持久保持新鲜. 3.风干法:将板栗从壳中取中,稍加风干,不要干得太严重,水气稍干即可,也能保存一段时间.

西红柿怎么保存到冬天吃

直接放入冰箱冷冻室冷冻即可.吃法:取出西红柿,置放微波炉加热,中高火微20-30秒,番茄就可以轻松剥皮.也可放置常温下自然解冻. 西红柿的作用: 1.清洁皮肤.定期服用番茄有利于清洁皮肤,让皮肤更光泽度.番茄带有番茄素,这类强力的抗氧剂能够避免 皮肤免受太阳光损害,减少皮肤对紫外光的比较敏感水平. 2.降低血糖成分.番茄带有小量糖原,有利于降低血糖成分.番茄带有铬,能控制血糖:带有化学纤维,有利于控制血糖水准. 3.推动好睡眠质量.番茄中的番茄素及维他命C都能促进睡眠.假如难以入睡,能够每天多吃