揪面片的家常做法

1、将面粉倒入和面盆内,加入适量凉水,先用筷子搅拌,后用手进行和面成团状。

2、醒面约30分钟-1小时左右,就是和好面后再放在不通风处放一会才可塑,目的是为了使煮出的面更软嫩更好吃。

3、根据案板大小,将揉好的面分成小面团。

4、案板上撒上干面粉,防止面团粘到案板上,把醒好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。

5、用擀面杖将面团擀成圆形状,薄厚约2-3mm左右。

6、将擀好的面切成长条状。用手揪城不规则的块状,水开即可下锅。

时间: 2024-09-16 11:04:00

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面片的家常做法

下面分享一下面片的家常做法. 先将面粉和成块状,要软一些,放在那里饧着. 把洗净的姜切碎备用.洋葱洗净切小块备用.蒜洗净拍碎备用. 把洗好的西红柿切丁备用.茄子洗净去皮切块,用清水泡着备用.豆角洗净切段备用. 鸡蛋打散备用.放油锅开火,油七成热时倒入鸡蛋翻炒,炒好后出锅备用. 再次向锅内倒油,油七成热时向锅内加入洋葱.姜.蒜翻炒. 待闻到葱香味时,把西红市加入锅里翻炒.加入酱油翻炒. 待西红市七成熟时,将切好的茄子倒入锅内翻炒.向锅内加入适量的开水.倒入炒好的鸡蛋,向锅内加入十三香.生抽搅匀.

新疆汤饭揪片子的家常做法

揪片子的做法: 材料主料:面粉300克.羊肉80克.胡萝卜50克.西红柿1个.油.盐.葱.大蒜.干辣椒丝.胡椒.粉醋. 步骤如下: 1.面粉里加少许盐拌均匀,把西红柿洗切小块,胡萝卜洗净去皮切小丁: 2.分次加入水合成光滑的面团.用保鲜膜盖好,醒20分钟左右: 3.葱洗净切段或切成葱花,大蒜去皮拍扁切碎,干辣椒丝备用,羊肉切片或者丁: 4.揉面团,面板上抹上少许植物油,把面团放在上面,用擀面杖擀成厚1厘米左右的长方形,均匀地抹上

鸡蛋面片汤家常做法

1.将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用:菠菜择洗干净切末. 2.将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末.酱油.精盐.味精,滴入香油即成. 3.面条柔软.滑润,汤味鲜美,适宜6个月以上的婴儿食用. 4.此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀.面擀得要薄,片切得要小,要煮烂.

川白肉家常做法

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

蒸卤面的家常做法

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条

浆糊饼的家常做法

浆糊饼是一种很好吃的食物,很多人都喜欢在夏天就着稀饭吃浆糊饼.其实它的做法也是非常简单的,下面就来教大家浆糊饼的家常做法. 简要答案 做浆糊饼先将鸡蛋打入碗内,加入面粉.淀粉.水.少许色拉油,接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅.然后在底锅刷上一层油,倒入适量搅拌好的面糊,然后转动锅,将面糊摊平,接着等待底部凝固时翻面,煎至两面金黄,出锅改刀即可. 具体内容 先将鸡蛋打入碗内,加入面粉.淀粉.水.少许色拉油. 接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅. 然后在底锅刷上一层油. 倒入适量搅拌好的面糊.

排骨炖土豆的家常做法

1.排骨炖土豆的家常做法.准备好空心菜.南乳.南乳汁.油.白糖.大蒜等食材.将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟.排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色.将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可. 2.排骨炖土豆的营养价值.土豆有营养,是抗衰老的食物.它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素.氨基酸.蛋白质.脂肪和优质淀粉等营养元素.排骨强健筋骨.排骨富含铁.锌等微量元素,可以强健筋骨.排骨增强体力.排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强

电饼铛烤五花肉的家常做法

电饼铛烤五花肉的家常做法如下:先将五花肉清洗干净,切成薄片,用烤肉料腌制10分钟入味,然后放入电饼铛中,烤制两面金黄即可开吃. 工具/材料 烤肉料五花肉 具体内容 首先准备好五花肉和烤肉料,并将五花肉清洗干净. 接下来,我们将五花肉切成2-3cm的薄片. 之后,将切好的五花肉片放到容器中,加入烤肉料. 接下来,加入少量的水,一起用手抓匀.腌制10分钟. 最后,我们将肉片放到电饼铛中,烤到两面金黄即可开吃.

葱油拌面的家常做法

葱油拌面的家常做法:面条下锅煮一下,然后过冷水备用.锅中倒入多一些的油,加入葱叶小火慢熬,熬制葱叶煎成焦黄色,然后倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮至冒烟关火.将面条装入碗中,加入熬好的葱油汁然后充分搅拌均匀即可开吃. 工具/材料 主料:面条香葱辅料:生抽老抽油糖熟芝麻 具体内容 首先将小葱洗干净,用刀切段,葱叶和葱白分开,葱叶部分备用:然后将生抽,老抽,白糖进行混合均匀. 之后锅中放入冷水,烧开后,倒入面条煮几分钟. 接下来,将煮熟的面条捞出来,过一下凉水. 下一步,锅中倒入适量的油,要比平时炒