老坛酸菜面家常做法

老坛酸菜面,是一种以老坛酸菜和面条合成的食品. 将事先准备好的面煮熟,然后加入泡制好的老坛酸菜混合其中,便做成了老坛酸菜面,重要过程是老坛酸菜的制作过程.用老坛酸菜来做泡面味道不错又便捷,目前很多酸菜口味的泡面深受人们喜爱.

主料:应季蔬菜.辅料:凉开水.盐.姜片.花椒.酒.冰糖.工具:泡菜坛. 制作: 1.清水烧开后放凉: 2.将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐: 3.加入姜片.酒.冰糖.花椒搅拌均匀: 4.将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜: 5.将洗净晾干的蔬菜放进坛中: 6.盖上盖子后,在坛口周围水槽中倒上适量清水.水槽要保持清洁,并经常换水注满: 7.放通风及阴凉处即可.

原料:老鸭.生姜.八角.桂皮.生抽.老抽.山楂.红枣和冰糖. 步骤:1.将老鸭宰杀后,先用清水浸泡一个小时,需要在水里滴入几滴醋,然后把鸭子剁成块后冲洗干净. 2.水烧开后加入鸭肉焯水,然后把鸭肉拿出来清洗. 3.热锅后再加入橄榄油,放入鸭肉翻炒. 4.看到鸭皮里有油流出,鸭肉稍微有点变色后,加入生抽和老抽,继续翻炒到每一块鸭肉都上色. 5.加入料酒.桂皮.生姜和八角,然后将其转移到高压锅中. 6.再加入水.几片山楂和几颗红枣. 7.然后将高压锅盖子盖上. 8.大火煮开后,改小火炖一个半小时,然

1.牛肉在冷水中浸泡1小时去血水,切成块备用. 2.将切好的牛肉炒变色,盛出备用. 3.不用洗锅,加少许油,将郫县豆瓣酱放入小火翻炒. 4.加入肉桂.八角.香叶继续小火炒. 5.将牛肉放入锅中,加足量的水,搅拌均匀后倒入生抽.盖上锅盖小火炖40分钟. 6.等待的同时将泡菜和泡椒切好. 7.牛肉快炖好的时候放入锅中,一起炖10分钟即可. 8.出锅前可以根据自己的口味加醋或者是辣椒油.

1.童子鸡清洗干净,茶叶用沸水冲泡,姜葱洗净备用: 2.取平底锅用最小的火加热;放入花椒和盐慢慢炒至微微焦黄香味散发盛出备用:取1根葱和姜块用力且均匀的往鸡身上抹一遍: 3.再将炒好的花椒盐抓取适量均匀的抹在鸡身各部位: 4.量可稍多些更入味;将半份茶叶用手攥紧去除多余的水分: 5.也用力且均匀的擦在鸡身各部位后放置30分钟待入味;后在鸡肚中塞入剩余的姜块及3根打成结的葱段: 6.冷水入蒸锅,烧开后转中小火蒸20-25分钟至熟,可用筷子插入鸡身测试,若能轻易插进代表鸡已经熟了: 7.细心的将鸡身

1.首先准备食材,仔公鸡肉,春笋,食用油,豆瓣酱,老坛酸菜鱼调料,适量的香菜和葱节. 2.将仔公鸡洗净,斩块,春笋切块待用. 3.炒锅内倒入食用油烧热,放入备好的鸡块爆炒至水气干约出油时,加入酸菜包.调料包.豆瓣酱混炒出香,加入适量的(以淹过鸡块为宜)的水,大火烧沸. 4.把准备好的春笋倒进锅里,改微火将鸡块烧熟.

葱油拌面的家常做法:面条下锅煮一下,然后过冷水备用.锅中倒入多一些的油,加入葱叶小火慢熬,熬制葱叶煎成焦黄色,然后倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮至冒烟关火.将面条装入碗中,加入熬好的葱油汁然后充分搅拌均匀即可开吃. 工具/材料 主料:面条香葱辅料:生抽老抽油糖熟芝麻 具体内容 首先将小葱洗干净,用刀切段,葱叶和葱白分开,葱叶部分备用:然后将生抽,老抽,白糖进行混合均匀. 之后锅中放入冷水,烧开后,倒入面条煮几分钟. 接下来,将煮熟的面条捞出来,过一下凉水. 下一步,锅中倒入适量的油,要比平时炒

麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜,配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了.下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法. 简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟,然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可. 工具/材料 自制卤料包一袋.尖椒10个.花椒10克.大蒜5瓣.生抽2勺.老姜一块.姜黄粉2克.陈皮粉2克 具体内容 姜蒜切片,尖椒切断 鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用,锅里放入油,先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟 然后加入花椒粒,姜蒜片继续翻炒(中小火) 调入少许自

老坛酸菜牛肉火锅的做法如下: 牛肉切成簿片:加入1000毫升的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫:撇净浮沫后,转小火煮大约30至45分钟左右即可.将酸菜事先用清水浸泡一下,清洗干净,切断.锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可.