泥鳅的做法 泥鳅蒸蛋

1.干辣椒剪成段,姜蒜切碎,小葱切段; 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用; 3.锅中留底油,放入姜蒜.干辣椒.花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟,加入料酒1勺.盐半勺.白糖半勺.鸡精半勺.十三香2克.葱段翻炒半分钟即可出锅.

下面介绍水蒸蛋比较嫩还没有气泡的做法: 蒸蛋配料: 鸡蛋2只.葱1棵.盐.油.鸡精: 步骤: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用: 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水: 3.往蛋液里加少量盐.少量的油.少量鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液: 4.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟: 5.取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成.

红烧泥鳅的做法如下: 1.热锅热油下姜片爆香,放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒. 2.煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候,倒入生抽.老抽,少许盐和糖,辣椒. 3.继续煸炒1分钟上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷的太熟会影响口感. 4.汤汁收得差不多的时候出锅(不要太干,稍微留点汤汁更好吃),撒上葱花即可.

产妇吃的蒸蛋做法如下: 用料:鸡蛋2至4个.猪肉适量.香菇2至4个.小面筋包约8个.小香葱适量.食用油少许.盐少许.胡椒粉少许: 步骤: 1.将香菇切丁,香葱切碎备用: 2.鸡蛋打入碗中打散,放入肉末.香菇搅拌均匀: 3.取一碗开水,加入少许盐与蛋液倒在一起,加少许油和胡椒粉搅拌: 4.将面筋包撕成几块放在蛋液里,用筷子按几下: 5.微波炉加热十分钟左右即可.

一.泥鳅豆腐煲 主料:豆腐200克,泥鳅250克 调料:姜5克,盐5克,小葱15克 做法: 1.将豆腐切成4小块. 2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净. 3.姜切丝. 4.葱去须后切成葱花. 5.起油锅,将泥鳅略煎一下,放入沙锅. 6.再把豆腐.姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮30分钟,再放入葱花.盐,稍煮一下即成. 二.酱炖泥鳅 材料:泥鳅鱼.葱.姜.辣椒.蒜.啤酒.大酱.糖.精盐.酱油.啤酒.辣椒酱. 做法: 1.泥鳅鱼一斤,处理干净,放盐去掉粘沫. 2.准备敷料:葱.姜.辣椒.蒜.啤酒. 3

水蒸蛋材料:鸡蛋两个.温水.葱,生抽.芝麻油.盐.量杯.滤勺.锡箔纸. 蒸碗做法1.打鸡蛋: 2.用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打发: 3.放入量杯: 4.加入温水,搅拌均匀: 5.在蒸碗里滴上几滴芝麻油,涂抹均匀: 6.隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸: 7.锅中水煮开,上锅蒸: 8.将葱洗净沥干水,剁碎待用: 9.用中火蒸了10分钟: 10.取出,去掉锡箔纸: 11.放少许生抽: 12.放上葱花: 13.滴上几滴芝麻油 :

肉末蒸蛋是很多家庭常常做的一道美食,它营养美味,老人小孩都适合吃,肉末蒸蛋怎样做的好吃呢,现在讲讲具体做法. 猪肉洗干净,切片再切丝,再切丁. 切丁后,再反复剁成肉末. 剁好的肉末放碗里,放耗油生抽,盐调匀.腌制一会. 再放一个鸡蛋打散,和肉调匀. 接下来,再准备一个碗,打入一个鸡蛋打散. 加一点盐,加半碗水在鸡蛋里面. 把鸡蛋倒入肉末里. 锅里放水,把鸡蛋放里面蒸10分钟.肉末鸡蛋就完成了.

干银鱼蒸蛋具体做法如下: 1.准备鸡蛋2个,干银鱼10g,香油,盐,葱,蒸鱼豉油各适量备用: 2.将银鱼用水泡发一段时间: 3.将2个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,加入银鱼: 4.将锅中放入热水,加入银鱼和适量盐,随后搅拌均匀: 5.将腌制好的银鱼放入电蒸锅,蒸7分钟左右: 6.之后盛出蒸熟的银鱼,加入葱,香油,蒸鱼豉油即可食用: 要注意在加水的时候不要太多,要用凉的白开水,这样才能蒸出平滑无气泡的蒸蛋.

茶油猪肚蒸蛋的做法: 材料:猪肚.鸡蛋6个.枸杞.当归.党参适量.食用盐.味精 1.猪肚洗净,切成小块备用: 2.鸡蛋打散,将猪肚到进去,然后搅拌: 3.放入适量的盐和味精: 4.起油锅,至8分热: 5.将猪肚一块块放油锅里炸一遍,让鸡蛋和猪肚结块: 6.将鸡蛋和猪肚结成的块放锅里,加水,放入枸杞.当归.党参适量,然后放食用盐和味精即可.