用微波炉可以蒸红薯或马铃薯吗

微波炉可以蒸红薯,红薯洗净放在微波专用的盆里,加水没过红薯为宜,用保鲜膜盖上牙签扎几个小眼,高火13分钟就蒸好了. 番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切.块根除作主粮外,也是食品加工.淀粉和酒精制造工业的重要原料,根.茎.叶又是优良的饲料.

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吃倒蒸红薯干不会胖,原因是倒蒸红薯干碳水化合物含量和米饭很接近,纤维素含量比马铃薯稍高,富含维生素A及胡萝卜素,减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食.倒蒸红薯干缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜.水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡.最重要的是,倒蒸红薯干最好在午餐这个黄金时段吃.

从营养角度来说,蒸着吃能够很好的锁住红薯中的营养成分,而水煮需要煮的时间较久,其营养成分会流失到水中,相对来说蒸着吃营养会比较好. 蒸红薯和水煮红薯最大的区别就是烹饪方式导致其口感不的一样,蒸红薯是隔水用水的热蒸汽来蒸熟红薯,不会直接接触水,能够比较好的锁住红薯的香甜,其味道浓郁,口感甘甜软糯.水煮红薯则是红薯直接放入水中煮熟,水煮红薯会让红薯甘甜的味道和营养成分等都有一定的流失,但是吃起来口感比较水润.

一个大蒸红薯(270克)的热量是267大卡.一般红薯(100克)的热量是99大卡大约是414千焦,单位热量较低.红薯含有丰富的糖.纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米.白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素.因此相比米饭而言,红薯是一种热量较低的主食类食物.而且红薯富含的膳食纤维更有利于增加饱腹感.帮助肠道排毒和通便,是优质的减肥食物.

烤红薯和蒸红薯热量不一样是因为烤红薯会比蒸红薯甜的多,因为糖的浓度增加了.蒸红薯,会增加红薯中的水分,糖分会被稀释,热量并不到.而烤红薯就不一样了,红薯中的水分会蒸发,糖分会浓缩.

晚上吃蒸红薯不会发胖.红薯纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接让红薯当作主食,制成红薯饭.红薯粥.清蒸红薯,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用.红薯的热量是很低的,大约只有同等分量馒头的一半多.

烤红薯比蒸红薯热量高是因为烤红薯更热气,准确来说,烤红薯更烫更硬更干,有一定导致口腔溃疡与炎症的可能.所以蒸红薯是肯定健康点的.不过也不能否认烤红薯的美味.食材烤时肯定会比蒸煮时热量更高,那是因为都要加很多油,孜然粉,辣椒粉等等调料上去.且油脂在高温之下会变得不健康,不仅营养物质全部被破坏,而且会产生有害物质.这就是不应该常吃煎炸烧烤食品的原因.

烹饪方式的不同和口感的不同.蒸红薯能够最佳的保持口感,而水煮红薯一般是煮成糊状或者是做粥类食用,有口感上的差异.蒸红薯和煮红薯的烹饪方式不同,蒸红薯不需要额外添加一些调料,而煮红薯一般还是添加盐等调味品来增加口感.