麻圆是糯米做的还是面粉做的

糯米粉不可以代替面粉做蛋糕.糯米粉是将糯米研制成粉末状,加水可以凝固,多用于做面粉类食物:如汤圆,年糕等.低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉.通常用来做蛋糕.饼干.小西饼类点心等.做海绵蛋糕选用低筋粉,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.

糯米粉和熟面粉可以做云片糕,做法如下: 准备食材:糯米粉.糖粉.绵白糖.饴糖.香油.桂花精.熟面粉.润糖:把糖粉.绵白糖.饴糖.香油.桂花精放在缸内加水搅拌,搅拌均匀.经12小时待糖粉充分溶化后,即可使用.调粉:取适量经过陈化的糯米粉与润好的糖混合搅拌.装潢:称取给量的调粉放在铝模内铺平,压平,用刀将模内粉坯切成4条,再用铜奈压平,连同糕模放入热水锅内炖制,锅里的水要始终保持微开状态,防止含水过多.约经1至2分钟,糕坯成形即可出锅.冷却.分条:取出铝模,把糕坯扣在案台上,稍加冷却即把糕坯条摆好

普通面粉即可.做青团不同于做馒头,需要面粉具有很好的发性,做青团时使用的面粉,一般情况下使用平常的食用面粉即可,一般是不需要特定的面粉的,其次,若是家里没有面粉,也是可以用糯米粉代替的. 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.

一斤面粉做发糕要5-10克泡打粉,泡打粉又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂.有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,不仅发酵快,而且不易受温度湿度等环境因素的影响,主要用于粮食制品之快速发酵.具体主要用来制作蛋糕.发糕.包子.馒头.酥饼.面包等食品.

面粉做完面膜后的清洗方法:把面粉刮下来,在用海绵洗脸扑,就可以将脸洗干净了.用面粉做面膜尽管能够帮助提亮肤色,吸附油脂污垢.但是自制面粉面膜的时候,也可能给肌肤带来坏处.

1.做蛋糕的面粉是低筋面粉. 2.低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等.

做蛋糕的面粉是小麦面粉,一般小麦粉中有低筋小麦粉,也就是低筋面粉.由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广,所以在市面上的小麦粉一般大多都是中筋面粉.低筋小麦粉通常用来蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等.做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.

不用胶水用面粉做起泡胶的方法是拿出一个小一点的容器,接着再挤入洗发水,加一点点的自胶,最后再挤入一点洗手液,把它们充分搅拌,加入剃须泡,搅拌均匀,少量多次加入卸妆水即可. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉.中筋面粉.低筋面粉及无筋面粉.

肠粉不可以用高筋面粉做,用米粉也可以做肠粉,但比之用新鲜大米制作的差之甚远.但是用面粉则不可能制成肠粉. 肠粉是广东的传统名小吃,正统的做法是用品质上好的大米淘洗干净,用清水泡至涨发,用石磨或机磨磨成鲜米浆,然后用绵布过滤,滤除渣粒,研磨得越细滑越好,滤好后,待米浆稍醒,搅成浓稠细滑的米浆即可使用,将浆用勺舀入蒸布上,用赶浆棒把浆均匀的赶涂在蒸布上,放上瘦肉(叉烧.韭黄等)入高温蒸器蒸片刻即熟,然后拉住蒸布的两边角一抖一颤,再一滚一卷,就成为形似猪大肠的布拉肠粉,再浇上用香油.生抽.蚝油调制的味