鱼头能放白豆腐白萝卜一起熬吗

青菜,蘑菇.烹制材料:鳙鱼头1个,嫩豆腐1斤,生姜2块.香葱,胡椒粉.味精各适量. 步骤:1.鳙鱼头开成两边,洗净备用.2.嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用.3.生姜去皮切成片,香葱切成段.4.清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入凉水,大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐,再煮上3-5分钟.5.开锅后撒上胡椒粉与少量味精,装盆后再撒上香葱即可.

1.可以做大白菜炖白豆腐. 2.锅中放油,加入五花肉爆炒,炒至猪肉8成熟即可. 3.加入切好的白菜,翻炒一下,放入酱油少许. 4.白菜变软后就可以加入豆腐翻炒. 5.加入酱油上色.食醋少许提味.五香粉少许. 6.最后的时候加入一点和好的淀粉汁(勾芡),转为小火咕嘟咕嘟2分钟. 7.出锅装盘,可以上桌了.

简单水煮白豆腐和胡萝卜.山药.洋葱一起煮好吃,具体方法如下: 食材主料:白豆腐300克.胡萝卜100克.山药200克.洋葱50克. 辅料:盐5克.大料10克. 具体步骤如下: 1.白豆腐切成块状,胡萝卜切丁,山药切成大小均匀的片状,洋葱切成丝: 2.所有食材需要去皮: 3.热锅,在锅中倒入水,大火烧开水后,切换至小火: 4.将白豆腐.胡萝卜和山药一起倒进去煮,放入盐和大料,8分钟左右关火: 5.放入切好的洋葱丝,加盖2分钟即可出锅.

原料:红豆腐猪血.白豆腐.葱姜蒜适量.酱油.食盐.糖.湿淀粉.香油. 做法: 将红.白豆腐各切成小块待用.将锅烧热,放入适量植物油.待油七成热时放入葱.姜.蒜煸炒片刻后投入酱油.食盐.糖.再把红.白豆腐丁放入锅内,待汤汁剩少许时调好口味.以湿淀粉勾芡淋香油,起锅装盘即可.

制作材料: 主料:豆腐1000克,可根据缸的大小可适当调整. 调料:盐125克. 制作流程: 1.选择品种比较好的白豆腐: 2.上锅中火蒸15分钟,晾凉: 3.切成块: 4.取1只碗,放食盐: 5.将每块豆腐均匀沾盐: 6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底,撒一层精盐,然后继续平铺白豆腐,直至装完: 7.最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜: 8.密封腌制48小时: 10.以1比1的量放入酱油.醋,便可以随时食用: 11.这种腌法适合短时间内食用.

白豆腐如何制成熏豆腐: 1.先将白豆腐切成长宽5至6厘米,厚1厘米的方块. 2.豆腐放在铁蓖子上,下面用锯末或谷糠熏烤,至棕黄色. 3.当谷糠油熏在豆腐上,发出油亮光即成. 熏豆腐做法:熏豆腐可凉拌.炖熏,也可切成薄片,稍加鲜辣椒炒制.也可把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,在加整辣椒.茴香.花椒.桂皮等佐料炖煮.

白豆腐煮汤做法: 主料:白豆腐2块,瘦肉50克. 辅料:盐适量,花生油适量,葱适量,水适量. 具体步骤: 1.自豆腐切方形,需要大小均匀. 2.瘦肉切片用盐腌制一段时间,葱洗干净后切段. 3.锅预热后入油,油温热后,把瘦肉放入锅中,翻炒变色即可. 4.在锅中放入水和白豆腐煮沸腾. 5.最后放入葱和盐煮熟即可装盘.

食材:白豆腐半斤.红椒两支.花生油适量.胡椒盐适量. 做法: 1.豆腐切片,大概为一厘米的厚度,放厨房纸上吸干水: 2.红椒切丁,热油锅,并将红椒倒入锅: 3.油锅热好后将豆腐一片片鋪进油锅: 4.在一面撒上胡椒盐,豆腐炸好一面后再翻转一面,再撒胡椒盐: 5.两面焦黄起锅即可.

鱼头汤不白是因为火候过小.鱼汤之所以会变成乳白色是因为鱼汤中蛋白质.脂肪.鱼油等物质在高温条件下转化成了乳白色.鱼汤变白只是鱼汤中营养成分的一种乳化反应,而这一反应并不会对鱼汤的营养价值造成伤害,无论鱼汤白不白其中的营养价值是没有太大差异的,所以鱼汤不白是有营养的.