怎样炒青菜才好吃

牛蹄筋的配菜一般为葱.姜或香菜. 牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味,常见的吃法有烧蹄筋.烩蹄筋. 牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,牛蹄筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软.身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.

美味的炒青萝卜做法多种多样,以下列举其中一种"醋溜青萝卜"的制作方法: 材料准备:青萝卜300克.蒜末10克.葱花5克.干辣椒1个.醋溜酱汁适量.香醋10克.酱油10g克.盐1克.糖3克.料酒10克.色拉油适量. 制作步骤: 1.青萝卜去皮切丝,切好蒜末.葱花,干辣椒剪成3段,去掉种子,与醋溜酱汁一同将所有调料放在碗中调均匀做成"碗汁": 2.炒锅中加入色拉油约20克左右,冷油放入干辣椒段: 3.炒至干辣椒微微变色,闻到香气时加入蒜末爆香: 4.放入青萝卜丝煸炒至回

土豆饼配辣炒白菜.黄瓜豆腐干.丝瓜拌拉皮.京酱肉丝.烧茄子等都好吃. 辣白菜的做法: 材料:白菜150克.朝天椒20克. 调料:调和油适量.食盐适量.鸡粉适量.酱油两勺. 步骤: 1.白菜洗净,锅里烧热,先不放油,煸炒白菜. 2.用大火,把白菜的水分煸炒出来,放在盆里,待用. 3.锅里放油,把切好的辣椒段 葱花,放进去煸炒. 4.放点鸡粉.酱油,继续翻炒几下. 5.放进去之前煸炒好的白菜,一起翻炒. 6.大火翻炒,放盐,大约3分钟,出锅即可.

1.把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净:把青菜切断.2.热锅冷油,加入菜籽油,到油表面的泡沫全部消失,先加入菜梗炒半分钟左右.3.加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去,看到菜里有水开始渗出,即可加盐调味.

具体步骤如下: 1.将泉菜的根切掉,用水冲洗干净: 2.将泉菜用手撕成小段备用,最好不要用刀切,以免破营养成分: 3.在锅里倒入适量油,烧至七成热: 4.放入泉菜翻炒,中间加少许水嗤一下: 5.当菜开始变颜色的时候,放入适量蚝油,然后继续翻炒,将蚝油炒匀: 6.等到菜全熟之后,出锅前加适量味精即可.

炒包菜时不放水. 材料:包心菜1颗.干辣椒15个.花椒1汤匙.蒜末1汤匙.香菜1棵 调料:油3汤匙.鸡粉1/2汤匙.生抽1汤匙.盐1/5汤匙 做法: 1.包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状,干辣椒切成断,蒜头剁成末. 2.烧热3汤匙油,加入蒜末.干辣椒,改中火炒至香气四溢. 3.倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状. 4.加入10克鸡粉.15克生抽和2克盐炒匀入味. 5.将炒好的包菜盛入盘中

主流做法如下: 材料:面粉.酵母.尖椒.香菜.红烧肉. 做法 1.融化酵母并混合面粉揉团,当发酵至原来一倍大小时取出,揉回原样,继续揉少量时间: 2.将红烧肉连同汁水一起取出备用: 3.将面团分成大小合适的小团,将其擀成小饼状: 4.使用平底锅,使用小火烙饼,不放入油,当一面稍微定型后,翻至另一面,等到面饼发胀后即可: 5.将肉和青椒香菜剁碎:取一个饼,用干净的刀剖开,塞入青椒.碎肉.汤汁即可.

麻辣茄饺的做法如下: 1.备齐食材长嫩茄子,猪肉馅,鸡蛋,面粉,色拉油,湿淀粉,川椒,碘盐,味精,花椒面,葱,姜末: 2.将茄子去蒂洗净去皮,切面两半,再成夹刀片,川椒切段 3.肉馅放入盆中,根据个人口味加入适量的盐.味精.葱末.姜末.鸡蛋搅均匀,然后,放入茄夹内,沾面备用: 4.在碗内放入适量的鸡蛋,搅成蛋液,然后,加入面粉搅成全蛋糊: 5.再勺内倒入适量的油,烧热后,把茄夹拖全蛋糊入勺炸,呈金黄色后,倒出沥油: 6.勺内放底油,烧热后用葱.姜末炝锅,放入川椒段略炒,倒入兑好的汁炒熟后,放入炸

炒青菜不要放水.直接把切好的菜放在锅里烹炒,用自身的水分来做热传递,这样做的菜才好吃.如果遇到不易熟的菜,可先焯一下,这样菜都七八分熟了,再炒就不易糊锅了. 青菜(学名:BrassicachinensisL.)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边:总状花序顶生,呈圆锥状:花浅黄色,花梗细,和花等长或较短:萼片长圆形,白色或黄色:花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉纹,长角果线形,果瓣有明显中脉及网结侧脉:喙顶