怎样做土豆丝辣椒酱

材料:土豆200克.辣椒50克 .植物油40克. 白醋10克 .盐2克. 白砂糖10克 .味精1克 制作方法: 1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水. 2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝. 3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖.味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食.

1.土豆切丝,一定要切丝: 2.用冷水,加盐和白醋浸泡5到10分钟,才能让土豆不面: 3.肉丝切好: 4.干辣椒,大蒜,葱切好: 5.油热,下大蒜炝锅,放干辣椒,瘦肉煸炒,8成熟出锅: 6.另起锅,炒土豆丝,才能让土豆不面: 7炒土豆丝时,要大火,才能让土豆不面: 8.炒土豆丝时,油要足,才能让土豆不面: 9.土豆丝炒好: 10.混入超好的肉和辣椒,撒盐,翻炒均匀,出锅.

1.土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水,葱切段. 2.锅里放两大勺油烧热,放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出. 3.放入3或4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝迅速倒进去,否则干辣椒会变黑. 4.翻几下土豆丝,放入醋和盐,翻炒至土豆丝熟了加入葱段和鸡精,拌匀出锅.

土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆. 材料:土豆,葱,蒜,干辣椒,香菜,盐,陈醋,味精. 步骤: 1.所有原料准备好,清洗干净: 2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟: 3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段: 4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒.葱蒜片爆香: 5.放入土豆丝,加入盐,再加入陈醋: 6.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅. 温馨提示:炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊.

食材:土豆.辣椒.葱.蒜.食用油.盐.糖.米醋. 烹饪技巧:用冷水浸泡20分钟左右,这个做法主要是把土豆多余的淀粉去掉,中途多换几次水直到水清为止. 步骤: 1.慢火油炸花椒,花椒变深色味散发出来以后捞出扔掉: 2.爆香蒜头,土豆丝沥干水后放入锅里翻炒,放入辣椒: 3.大火快速翻炒,加入适量糖.盐和米醋,继续翻炒,炒时可用筷子辅助,炒得更均匀: 4.土豆丝熟后熄火加少许米醋和葱继续翻炒一下出锅即可.

材料:土豆2个,青椒1个,盐.味精.醋.植物油: 做法: 1.土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡: 2.植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒: 3.植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒: 4.加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝: 5.翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅.

注意事项: 1.炒土豆丝不能放酒,特别是黄酒,可以用盐和味精先把控干水的土豆丝把味道调好,再进行炒制. 2.如果你在炒的时候火开的够大那么土豆丝进锅的时候,一翻炒锅里就会燃烧,这样的火候才有饭店的味道. 3.如果锅里很热你下葱花会马上焦糊,可以把葱切大点或者就是一个葱节下锅,蒜是最后才入锅. 4.炒土豆丝,只需要加白醋,盐,味精,蒜末,青椒丝,色拉油,猪油,就能体现出土豆丝的全部味道了其他的都多余. 5.炒土豆丝属于旺火速炒,火力要够,在家

主料:面粉500克,水300克,土豆350克 辅料:酥油,盐,酵母,芝麻碎,芝麻,葱花,青椒 制作步骤: 面粉加入酵母拌匀:加水揉成面团,饧20分钟左右:土豆去皮切细丝,加适量葱花,辣椒,盐,拌匀备用:面擀成大饼,约0.5厘米厚:涂上一层油酥,撒点盐和芝麻碎:卷起成条:做成小面剂子,12个,擀成饼:包好拌好的土豆丝,收口向下饧5分钟:用手慢慢将面团拍扁,约1.5厘米厚:摆在烤盘上,涂点水后,撒上芝麻:入烤箱,200度,15分钟.

1.一个大土豆去皮,用擦子擦成细丝放入碗中,然后加入清水洗掉淀粉,沥干水放入碗中. 2.在土豆丝上打入3个鸡蛋,用筷子搅拌均匀. 3.加入少量的盐.胡椒粉,用筷子搅拌均匀. 4.加入150克面粉,用筷子搅拌至看不到干粉为止. 5.电饼铛预热倒入花生油,油热后倒入土豆丝面粉糊,摊平摊均匀,盖上盖子烙4分钟. 6.土豆丝表面刷油,翻过来烙4分钟,滴上番茄酱,撒上黑芝麻. 7.时间到,出锅,切成小块,酥脆可口,营养美味.