番茄炖牛肉的做法

土豆番茄炖牛肉的做法: 主料:土豆160g.西红柿150g.牛肉800g: 辅料:油适量.盐适量.老抽适量.水适量.高度白酒适量. 步骤: 1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒. 2.炒制过程中加高度白酒,炒匀去腥. 3.加老抽.盐调味. 4.加水. 5.移入高压锅炖煮20分钟,炖好的牛肉. 6.下入土豆.西红柿块. 7.再盖上锅盖,上汽后5分钟即可. 小贴士:牛肉炖熟后,再下土豆.西红柿,炖熟即可.

寒冬吃牛肉,有暖胃作用,所以牛肉为寒冬补益佳品,牛肉跟其他猪肉.鸡肉的肉质不同,很多人炖牛肉经常炖的很不好,吃起来嚼不动,硬生生的特柴,那么炖牛肉的做法是什么? 炖牛肉的做法 将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出.重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成. 炖牛肉选好肉.去杂质.放调料,掌握好火候简单几步就能搞定,不过放料的时候也有几个小窍门,山楂.十三香料包和黄豆酱. 炖牛肉以牛肋板

花椒可以炖牛肉.做法如下: 原料:牛肋板肉.酱油.食盐.葱段.甜面酱.蒜.姜.花椒.丁香.桂皮.豆蔻.砂仁.肉桂.白芷: 制作流程: 1.将牛肋板肉洗净,控去血水: 2.用锯刀将牛肉切成大方块,泡在冷水里约三十分钟左右,放入开水锅里煮透捞出: 3.重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫起后撇去,加入各种调料和药料,要用布包住以便下次使用,用温火慢慢炖烂即成.

锅仔牛肉的做法: 主料:牛肉.酸萝卜. 配料:食盐.冰糖.生姜.干辣椒.香叶. 步骤: 1.将牛肉切块下锅煮去血水,撇去浮沫: 2.热锅冷油,将焯过水的牛肉下锅,用大火快炒,搁姜片和干辣椒: 3.将炒过的牛肉倒入高压锅,加入几片香叶.几粒冰糖.适量盐.两大碗水,盖上锅盖上火煲,待上汽后改中火炖25分钟: 4.另起锅,将萝卜炒至断生.将炒断生的萝卜和煮熟的牛肉置干锅内,香蒜铺上面,干锅点火上锅: 5.待煮熟捞出即可. 炖牛肉的做法: 主料:牛肋条肉. 配料:酱油.黄酒.大喜大牛肉粉.盐. 步骤:

番茄炖排骨作为一道常见的家常菜,营养美味,具体制作方法如下. 用料:猪排骨一斤.番茄一斤.老姜一块.花椒一小匙.香葱半两.料酒三大匙,盐适量. 做法: 1.老姜拍破,香葱挽成结,留一棵待用: 2.将排骨下沸水锅中飞水去血沫: 3.炖锅中加水烧热,下排骨.花椒.老姜,葱结,加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时: 4.排骨起锅前十分钟,将番茄去皮切成厚片,葱切碎: 5.在汤中放盐搅匀后改中火下番茄,沸后煮五分钟左右:

番茄炖土豆: 主要食材:土豆.番茄.生姜.葱. 做法如下: 1.土豆洗净去皮,切滚刀块备用:番茄洗净,切块被备用. 2.生姜切片,葱切段,将生姜和葱放入油锅,翻炒几下,放入番茄. 3.番茄翻炒出汁,放入土豆,翻炒一会,倒入适量水. 4.盖锅盖,大火,水烧开后转小火,煮至土豆软烂,放入适量盐,鸡精,翻炒均匀即可.

回民炖牛肉的原料:牛腩两千克.八角四个.原味酱油200ml.盐十至十五克.白糖十克. 做法:1.选择牛腩做红烧牛肉: 2.浸泡去血水中需要多次换水,去干净血水,因为回族不吃血的: 3.煸炒过程中,牛肉会渗出血水,要舀出血水: 4.煸炒至牛肉变色成白色,水份干即可,加入原味酱油适量: 5.炖煮过程一定要多次加开水,不要加冷水,防止烧干: 6.大火烧开,文火炖煮约2小时加盐,煮至牛肉微烂时约3小时加白糖,继续炖煮约15分钟至牛肉熟即可.

1.将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段. 2.坐锅点火,油至5-6成热时,逐步将牛肉炸过捞出: 3.锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱.姜末.料酒.葱段.草果.盐调味: 4.将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可.

1.食材:牛肋板肉五斤:酱油五两:食盐二两:葱段三棵:甜面酱一两:蒜一头:姜五片:花椒:大料:丁香.桂皮.豆蔻.砂仁.肉桂.白芷等八味共一两. 2.做法:将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出.重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成.