蛋白质最后被消化成什么

胃中有胃蛋白酶将部分蛋白质初步消化成多肽,到小肠有蛋白酶和多肽酶将蛋白质和多肽彻底消化分解成氨基酸,被吸收. 蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

1.蛋白质高易消化的食物有动物性食物如瘦肉类,像猪.牛.羊的肉.肝.腰子及鸡.鸭.鱼.虾.蟹等,像鸡蛋.鸭蛋等:乳类,像牛奶.羊奶等.植物性食物如豆类,像黄豆.青豆.黑豆.豆腐.豆浆等:谷类,像米.面.玉米等:干果类,像花生.核桃.榛子.瓜子等. 2.动物性蛋白质的生理价值高,当然最好吃动物性蛋白质.但是,我们都知道,植物蛋白质的价钱比较便宜,像黄豆.豆腐比起肉来便宜得多,以您可根据自己经济条件来选择,不过大豆和豆制品是物美价廉的食物.

蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解.

氨基酸.蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解.将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解. 蛋白质的结构 蛋白质是由氨基酸以"脱水缩合"的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基(-R)不等:各种氨基酸残基按一定的顺序

一般来说,食物的吸收转化成大便需要8到10个小时,主要跟胃肠道的功能及摄入的食物有关. 比如水在胃内停留的时间数分钟或十来分钟,淀粉需要2到3个小时:蛋白质或脂肪的时间更长:如果是混合饮食,在胃内停留的时间大约4-6个小时左右,在小肠大约停留3到8个小时.如胃肠道的功能减弱,常见于便秘患者或肠梗阻的情况,可能时间会更长,如果胃肠的蠕动增快,常见于急性胃肠炎,可加速食物的排出,往往会导致食物不能完全消化.因此,要保护胃肠的功能,有功能性病变或器质性病变要尽早治疗:平时要荤素搭配合理,尽量少吃生冷油

脂肪不能转变为蛋白质,但多余的蛋白质是可以转化成脂肪,而脂质是油.脂肪.类脂的总称,食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

不对, 蛋白质含量过高, 人体并不能吸收那么多的蛋白质.蛋白质消化率是指食物蛋白质被机体消化酶分解的程度.蛋白质消化率越高,被机体吸收利用的可能性越大,营养价值也就越高. 蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者.没有蛋白质就没有生命.氨基酸是蛋白质的基本组成单位.它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.

蛋白质粉主要由大豆蛋白.乳清蛋白.豌豆蛋白.蛋氨酸等成分构成,含有氨基酸的种类最丰富.性能最优越,能补充人体所需的蛋白质,提高机体的免疫能力. 对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外,可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量.蛋白质经胃肠道消化吸收后,需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质在体内代谢的产物氨.尿素.肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄.

1.西梅:西梅带酸性,有助消化并有轻泻作用,是迅速消滞的佳品. 2.菠萝:菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素,并含有大量的维他命C.一片菠萝约含有24毫克维他命C,为每日需求量的40%,饮一杯菠萝汁已足够提供一日所需的维他命C. 3.山楂水:将新鲜山楂洗净拍扁,用热水冲饮,有利尿.消滞除腻等功效. 4.木瓜:木瓜含有蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益.