四川泡菜泡椒怎么做详细做法

材料: 娃娃菜,泡椒,白醋,白糖. 泡椒娃娃菜的做法步骤: 1. 把娃娃菜洗净,一片一片切好: 2. 整齐的放在容器里.然后把泡椒均匀的放在码好的菜上: 3. 码好之后,把泡椒罐里的汤倒一些在容器里,加白醋: 4. 倒好白醋之后讲容器密封.如果太酸,可以放一些白糖,但不要太多.

泡椒可以做的菜有很多,其中最常见的三种菜为: 秘制泡椒鸡爪: 1.鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二.整个泡难入味. 2.糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖两茶匙,醋一汤匙. 3.卤料煮开,倒入鸡爪,水开倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮十到十二分钟. 4.用冷水洗净后,经常换水,泡两个小时.怕麻烦就半小时换一次,或者水开小点不要关上. 5.鸡爪控干水,泡进调好的汁水中即可,五个小时以上就可以吃了,不过越久越入味,也就越辣. 泡椒猪肝: 1.把猪肝洗干净.葱.姜.花

用泡椒做泡卷心菜的方法: 主料:卷心菜. 辅料:泡椒.盐适量.花生油.蒜瓣2片.小葱.洋葱.蒜泥1勺.辣椒粉3勺至5勺.白糖1勺.生姜粉或生姜泥1勺.粗盐.鱼露. 步骤: 1.卷心菜去掉根部,切成片状. 2.半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至完全化开,使入味更均匀. 3.把盐水和泡椒加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时. 4.腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份. 5.沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀. 6.拌好后,放半天再放入冰箱即可.

主料:蛏子500克. 辅料:泡椒50克,西芹30克. 调料:姜15克,盐5克,味精1克,鸡精2克,白砂糖5克,色拉油25克,料酒15克,大葱10克,淀粉(蚕豆)10克. 做法: 1.将蛏子王入沸水中氽一下,捞起洗净: 2.泡姜改片: 3.锅置火上,加油放泡椒.泡姜炒出香味: 4.加入料酒.蛏子王,少许鲜汤,调入盐.味精.鸡精.白糖.醋,烧至蛏子王入味: 5.勾入芡粉,放入葱节推转起锅.

许多人比较喜欢吃泡椒,下面为大家介绍家常泡椒的做法. 在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉. 将冷却的盐水倒入泡菜坛子中. 加入适量的八角.山奈.花椒.干辣椒.冰糖.白酒. 加入洗净晾干以后的新鲜辣椒. 盖上泡菜坛子的盖子,放在阴凉通风的地方,七到十天即可.

1.先把鸡爪洗干净后剁成两半,这样更入味些. 2.鸡爪下水放盐焯一下水. 3.焯过水洗一下再放入锅中加水煮一下,煮到筷子能戳破就好了. 4.用碗装些冷开水,把鸡爪放入冷开水中清洗下. 5.把小米椒倒入盆中. 6.清洗的鸡爪倒入小米椒中. 7.加温开水没过鸡爪,用筷子把鸡爪和小米椒搅拌下,放两个小时左右,鸡爪就入味了,泡椒鸡爪就做好了,简单吧,你学会了吗?

1.首先把准备好的半只兔子,剁成小块,再洗干净,再把酸萝卜切成片状,酸生姜切片,泡椒切段,香菜切段备用. 2.把莴笋头也切成片,用清水泡上,最后把兔肉的水分沥干,给里面加入适量的盐,姜片,花椒,泡小尖椒,淀粉,蛋清,清水,搅拌均匀腌制半小时. 3.锅里放油,油热加入腌制好的兔肉,翻炒3分钟左右,再把兔肉捞出来,继续使用锅里的油. 4.给锅里加入适量的豆瓣酱,翻炒,再倒入酸萝卜,酸生姜,泡椒,泡小尖椒,翻炒,炒出香味即可. 5.炒香后,再把炒好的兔肉倒入锅里,炒均匀,时间不要太长,再给锅里加入适量

泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮.辣而不燥.辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了. 材料: 小米椒1000克.盐100克.蒜100克.生姜50克.白酒20毫升.八角2颗 .桂皮1小片. 步骤: 1. 将辣椒洗干净晾干水分.把辣椒放到容器中: 2. 把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里.加盐白酒和冷开水,密封: 3. 正常温度大20度左右一星期就可以吃了.

材料主料:鸭杂250克.芹菜200克: 辅料:油适量.酱油适量.泡菜适量.白砂糖适量.醋适量泡椒鸭杂: 准备好所有材料:所有材料切小块备用:切好的鸭杂用泡辣椒,葱,盐,芡粉调味备用:锅中放油,油热后放入调味的鸭杂:翻炒均匀后放入少许酱油,醋,糖,味精:接着放入芹菜:再次翻炒均匀:最后就可以出锅了: 小贴士鸭杂先码味味道更好.