笋菜有什么营养价值

山露菜,学名掌叶蜂斗菜. 营养价值: 1.蜂斗菜性凉,味苦.辛,具有解毒祛淤.消肿止痛等功效,适用于扁桃体炎.痈肿疔毒.毒蛇咬伤.跌打损伤等病症: 2.现代药理研究表明,蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用: 3.所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用,且毒性低,对口腔.咽喉的消毒杀菌效果好,还能促进气管纤毛的运动,有利于气管黏液的分泌,易起祛痰作用,可用于治疗气管炎.百日咳等: 4.蜂斗菜含有丰富的咖啡酸,具有广泛的抑菌作用,还有抗病毒活性,对牛痘和腺病毒掏作用较强,其次为脊髓灰质炎1型和副流感B型

红菜是一种紫红色叶柄的青菜,味甘.辛,性平.红菜的食用部分称为菜苔.菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名.它营养丰富,富含有钙.磷.铁.胡萝卜素.抗坏血酸等成分,丙种维生素高于白菜.色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品. 红菜苔的功效与作用: 1.增强抵抗力,维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能,孕妇吃红菜苔,增强母体抵抗力促进胎儿的生长发育: 2.活血化瘀,女性月经期间量多,呈紫黑有块,腹痛喜热,当血块排出后疼痛减轻,脉象细涩,这

菜梗上有菜梗自己的营养,菜叶上有菜叶自己的营养,但叶子更好.13项营养成分的测试后,发现叶片中有10项指标超过了茎. 不一样的,但根叶上都有,只是人们已经习惯吃哪个部分.

海带配冬瓜海带含钙.磷.铁.维生素B族等营养素,对利尿消肿.润肠抗癌有食疗作用.冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身. 海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强.

奶浆菜多年生草本,有白色乳汁.全株被柔毛,根胡萝卜形,茎高40至80厘米,不分枝.基生叶心形,具长柄:茎生叶互生,椭圆形,狭卵形,长3至11厘米,宽1.5至5厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边有不整齐的锯齿,无柄.花紫蓝色,合生:花序为狭的圆锥花序,少分枝,或为假总状花序,项生.蒴果在基部3孔裂.花期8-10月.味甘,性凉.具有清热,养阴,润肺止咳的功效.

地皮菜每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋.木耳.银耳等,总氨基酸含量也高于木耳.猴头:另外含脂肪0.2克.碳水化合物51.2克.粗纤维3.9克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利.

茼蒿性味甘.辛.平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效. 茼蒿具有调胃健脾.降压补脑等效用.常吃茼蒿,对咳嗽痰多.脾胃不和.记忆力减退.习惯性便秘均有较好的疗效.而当茼蒿与肉.蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率.

1.海笋的食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一. 2.海笋的出肉率高,达60%-70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%-35%,每100克含热量81千卡.蛋白质14.4克.脂肪1.3克,具很高的营养价值. 3.海笋的身体呈长卵形.贝壳表面的中部,由背面向腹面有一条稍微向后方倾斜的线沟,把贝壳分为前后两个部分:前部稍稍凸出,表面生有很显明的齿纹:后部平滑,表面没有齿纹而生有环形的生长线. 4.海笋,又名象拔蚌,个体有大有小,

海笋为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹. 海笋,又名象拔蚌,个体有大有小,栖息地因种类而异.通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿.副壳.水管,也称为触须,水管很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,形状宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名.其食用部分主要取其拔,其拔肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一.海笋的出肉率高,达百分之60到百分之70,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的