原料：面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。步骤如下：
1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅；
2、把泡打粉八克，白糖八克放进面粉里拌匀；
3、酵母十克用五百克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒二十分钟；
4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发五十分钟；
5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子；
6、水开后大火蒸十分钟关火，五分钟后开锅拿出包子即可。
时间： 2024-08-07 08:45:38