鱼香菜是不是薄荷

鱼香菜根入土集中在30cm深处,种植前进行深耕除草,施腐熟堆肥,土杂肥,过磷酸钙等3000-5000kg/667㎡作基肥,耕翻入土,然后整地播种.畦面不宜过宽或过窄,一人站畦边可以除净畦面杂草和采收畦面鱼香菜为宜.一般畦宽90-150cm左右,畦沟深10~15cm,以利排水. 鱼香菜,别名绿薄荷.青薄荷.香花菜.鱼香菜.狗肉香.血香菜.癞格宝鱼香等:是唇形科.薄荷属的植物,多年生直立草本.川渝一带煮鱼的特色佐料,也用于某些炒菜凉菜等.多年生草本,高约30-50cm,全株疏被短毛.茎四棱,直立或斜

鱼香菜,属于薄荷的一种,别名绿薄荷.青薄荷.香花菜.狗肉香.血香菜.癞格宝鱼香等.是川渝煮鱼的佐料,也可用于炒菜.凉菜中.鱼香菜能疏散风热,清利头目,利咽喉,理气.用于感冒风热或温病初起,发热头昏,微恶风寒:外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛.阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食:脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食.

1.提鲜:鱼香菜中含有大量的芳香类物质气味,平时常被用来当做调味品来进行烹炒各种食物,不仅能有效的祛除食材的膻味,还能起到很好的提鲜效果,让食物更诱人. 2.补充营养:鱼香菜是一种营养价值比较高的蔬菜,含有比较丰富的蛋白质和碳水化合物,能让人体及时的吸收.另外鱼香菜中含有较为丰富的维生素.烟酸.胆碱等,平时食用鱼香菜能很好的补充人体营养并且促进身体的代谢,对于提升身体素质有很好的作用.

养鱼香菜时要在生长期保证水分足够,不过现蕾时要保持干燥,土中不可有多余的积水.让它在25-30℃的条件下生长,平时要多接受光照,养护环境不能太阴暗.繁殖多是用分株或是扦插法,操作简单且成活率高. 一.养殖条件 1.水分:它在生长期间要有足够的水分,在植株现蕾时要保持干燥的气候.平时浇水量不可以太多,千万不要让栽培土中出现多余的积水. 2.温度:适宜它生长的温度为25-30℃之间,它不怕高温,即使是在40℃的高温下也能正常生长. 3.光照:鱼香菜香喜欢阳光,养护的环境不能太阴暗,要让它被充足的阳光

鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一.是川菜里独有的派系,之所以不见鱼而有鱼味,是因为用的泡鱼辣椒.常吃的鱼香菜有鱼香茄条. 鱼香茄条的做法: 原料:茄子.盐.泡辣椒.泡姜.葱花.生抽.蒜.料酒.醋.香油.水.糖.郫县豆瓣酱.淀粉. 做法: 1.茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉. 2.入油锅炸熟后 捞出备用,泡椒.泡姜.葱.郫县豆瓣酱切碎,蒜拍破后备用: 3.将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用: 4.热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香. 5.放入味汁煮滚后

是.煮鱼用的鱼香是土薄荷,又叫鱼香草.血香菜.狗肉香.圆叶留兰香.在农村小溪流边经常会有这种野薄荷,很多人煮鱼的时候都会采一些,能够去除鱼腥,还能够令鱼香味更加浓郁.

一.株型不同 十香菜也就是留兰香,跟薄荷看起来比较的相似,它的别称比较的多,还叫做香薄荷.青薄荷.绿薄荷.香花菜等.它的株型偏小一些,株高大约40-130厘米左右. 薄荷生活中比较的常见,虽然大多是盆栽,看起来株型偏矮一些,但是野生的薄荷株型比较高,要比前者高大一些,株高大约为40-150厘米左右. 二.叶子不同 十香菜的叶子形状为卵状长圆形或长圆状披针形,颜色要比后者深一些,叶子上面的纹理也较深.不过它的叶子偏小一些,没有那么的大. 薄荷的叶子形状为卵状至三角状心脏形,长度大约为2.5-7厘米

1.株型:十香菜的高度在40-130厘米左右,全株无毛.薄荷相比之下要矮的多,高度只有30-60厘米,不过野生的也会高一点.另外它的茎上部有柔毛,下部的毛不多. 2.叶子:十香菜的叶子表面有褶皱,颜色为绿色,背面为灰绿色,但中脉的凹陷和隆起处有白色.薄荷的叶子比较平整,颜色虽然也是绿色,但要淡一点. 3.薄荷分布:十香菜原产于南欧,加那利群岛等地,在我国也有栽培,又被称为荷兰薄荷.薄荷的分布则更为广泛,在北半球的温带地区都能见到. 4.气味:十香菜又名香薄荷,从这个名字就能看出它们之间的差异,它

材料:跳跳鱼250克,白蘑菇适量,香菜适量,盐适量. 做法: 1.起油锅,热锅将鱼煎一下. 2.加适量的水,加白蘑菇烧开. 3.水开后稍煮一会儿,加入香菜,加盐调味. 4.出锅.