红鱼的做法有哪些

清蒸红鱼: 主料:红鱼3条: 辅料:红尖椒1个.尖椒1个 调料:葱1段.姜1小块.黄酒3汤匙.蒸鱼豉油2汤匙.植物油1汤匙: 步骤: 1.红鱼去内脏,洗净后放大盆内:青红尖椒.葱.姜各切丝待用 : 2.红鱼倒黄酒,把一部分葱.姜丝放鱼身上腌制20分钟: 3.腌制后,上锅蒸制15分钟:取出后,把汤汁倒掉,葱姜拿掉: 4.把青红椒丝放在鱼身上,把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用: 5.中火,炒锅倒植物油油,油开后,淋到鱼身上,出香味即可.

材料:主料:红鱼3条:辅料:红尖椒1个.葱1段.姜1块.黄酒3汤匙.蒸鱼豉油2汤匙.植物油1汤匙.步骤: 1.将红鱼去除内脏,洗净后放入盆内.将红尖椒.葱.姜各切丝待用. 2.向红鱼中倒入黄酒,将葱.姜丝撒在红鱼表面,腌制20分钟. 3.将红鱼上锅蒸至15分钟后取出.将红椒丝撒在红鱼表面,倒入蒸鱼豉油即可.

材料:约半斤重红鱼干.油.盐.姜.葱.白酒.香油.白米. 步骤:1.切一块大约半斤重的鱼干,用温水清洗干净,再切成半两大的鱼块,切几片姜: 2.烧一锅开水,然后将鱼块和姜片放进开水里煮,加点白酒,煮大概两分钟: 3.将煮过的鱼块捞出,切成鱼片:起油锅,将鱼片和姜爆炒,加适当的白酒,炒大概两分钟,加进适量的水煮开: 4.将洗好的适量米放电饭锅,加进刚才煮的鱼片及汤水,按煮粥键: 5.粥煮得差不多时,加适当盐.葱花.香油即可.

1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水. 2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面. 3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水. 4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水. 5.加入葱末.生抽,淋上熟油,洒上胡椒粉即可.

首先将鱼洗净,用盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌10分钟,香葱和姜切丝,放于鱼底部.肚子和身上,锅中烧开水,水开后将鱼放入,隔水蒸12~15分钟,蒸好后取出鱼盘,将盘中的水倒掉,倒入准备好的蒸鱼豉油,锅中烧热油浇在鱼身上,撒上葱丝,就可以了.

海南红鱼的做法如下: 1.将海南红鱼切中块,五花肉也切块,加姜酒糖一起焖. 2.将海南红鱼切片或切小块,与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里,隔水蒸. 3.将海南红鱼用油炸,可炒芥兰.炒饭.做茄子煲.芋头煲等食料. 4.掰碎,和入鸡蛋液中炒. 5.掰碎,和其它料煮咸味粥. 6.切小块,与番茄.青椒.酸笋等焖炒. 7.需要注意的是,海南红鱼需要先泡软,能把咸味减淡. 8.海南红鱼一般不用再放盐,如若煮粥可放盐.

步骤 1.把红鱼切成小块红鱼的做法 ; 2.荞子切段; 3.姜切丝,干辣椒切段; 4.热锅放油,油温5成热时放红鱼,把两面都煎熟后放姜,放荞子,炒荞子时放点盐,放辣椒放米酒,放味精,放水煮2分钟左右出锅.

海南的红鱼好吃: 清蒸红鱼的做法: 主料:红鱼: 辅料:红尖椒1个,尖椒1个,葱,姜,黄酒,蒸鱼豉油,植物油: 步骤: 红鱼去内脏,洗净后放大盆内:青红尖椒.葱.姜各切丝待用:红鱼倒黄酒,把一部分葱.姜丝放鱼身上腌制20分钟:上锅蒸制15分钟:取出,把汤汁倒掉,葱姜拿掉:把青红椒丝放在鱼身上,把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用:中火,炒锅倒植物油,油开时,淋到鱼身上,出香味即可.

不去鳞. 1.切中块,五花肉也切块,加姜酒糖一起焖: 2.切片或切小块,与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里,隔水蒸: 3.切丁,稍微炸一下,可炒芥兰.炒饭.做茄子煲.芋头煲等: 4.掰碎,和入鸡蛋液中炒: 5.掰碎,和其它料煮咸味粥: 6.切小块,与番茄.青椒.酸笋等焖炒,需要注意的是,无论哪种做法,都要先泡软,也能把咸味泡掉一些,另外都不用再放盐,除了煮粥可放盐以外.