芹菜的成分是什么

芹菜中维生素B的含量较高,钙.磷.铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜.据测定,每100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克.其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍,铁含量为番茄的20倍左右. 中医认为,芹菜味甘,性寒,入肺.胃.肝经.功效利尿镇痉,理胃和中祛湿浊,除心下烦热.有散淤破结.醒脾健胃.清热平肝.清利湿热.消肿解毒.降压止眩之效. 芹菜的钙.磷含量较高,有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病.芹菜对高血压.血管硬化.神经衰弱.小儿软骨病等

1.番茄和芹菜能一起吃的.番茄芹菜同食可平肝降压.番茄中含有维生素P,即芦丁,具有防治高血压和动脉硬化的功效.与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿.平肝降压等功效,适用于高血压病和贫血症状. 2.这两种食物的维生素含量都非常丰富,可以补充身体需要的维生素和纤维素,但是注意不要吃的太多,因为芹菜和西红柿都是凉性的,如果吃得过多可能会对肠胃造成刺激,出现腹部疼痛腹泻或者恶心呕吐等症状,可以多喝一些温开水来缓解症状.

芹菜饺子芹菜可焯也可不焯,焯过的芹菜不容易出水,不焯水就需要把切碎的芹菜末多余的水分挤出去,这样拌出来的馅料干爽细腻,口感好. 一.芹菜含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质.甘露醇和食物纤维等成分. 二.猪肉芹菜水饺,中国传统食物水饺之一.猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉.芹菜.香油.葱末.姜粉.花椒粉.五香粉.老抽.盐等做成.

芹菜和鸭肉能一起吃,两者的营养成分之间互不冲突,并且同是寒凉食物,吃多了会产生较大的寒气,不宜多食,适量食用为宜. 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品.鸭肉的营养价值与鸡肉相仿.但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢.止咳化痰等作用.凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益.民间还传说,鸭是肺结核病人的"圣药".

山药和芹菜是可以一起食用的,这两者的营养和性味上都比较接近,没有相互克制的地方. 食物的营养成分及性味上来看,山药性平,营养丰富,主要成分有淀粉.蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.维生素.以及多种微量元素. 芹菜性凉,其中含有水分.膳食纤维.糖分.维生素,以及多种微量元素,两者性味之间互不相克,成分也没有冲突的部分,因此可以同食.

海带可以炒芹菜,从上面的营养成分分析,海带和西芹不相克,都是性凉的食材,可以放在一起炒.但是需要注意的是,大量食用海带可能导致消化不良或者腹胀腹痛等不适,加上西芹的粗纤维类,会促进肠道蠕动推送大便,如果有脾虚虚寒或者腹泻,便溏的情况,不宜同时吃这两样.

香菜芹菜河虾能一起吃的,香菜芹菜和河虾的食物性质不相克,所含成分不冲突,可以一起食用. 扩展资料:每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克.

芹菜叶子是可以食用的,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎.其中,芹菜叶中胡萝卜素.维生素C.维生素B1.蛋白质.钙的含量均超过茎的含量.

1.野芹菜不是水芹菜,野芹菜生于平原湿地或河沟边. 2.主要分布于中国黑龙江.吉林.辽宁.内蒙古.河北.陕西.甘肃.四川.新疆.俄罗斯的远东地区.蒙古.朝鲜.日本已有分布.毒芹乃剧毒植物之一,其毒性成分毒芹素是一种中性的树脂样物质,有印防己毒素样作用,易溶于醇及碱性溶液中,主要含于根中,其它部分亦有. 3.毒芹素很易吸收,人食之数分钟即中毒,口唇常发泡(乃至血泡),主要毒性在中枢神经系统方面,它有非常显着的致痉挛作用.中毒后有头晕.呕吐.痉挛.皮肤发红.面色发青,最后出现麻痹现象,死于呼吸衰竭.