做燕窝没有炖锅还能用什么做

燕窝炖久了化成水会流失一些营养成分,但是还可以继续食用.原因如下: 1.燕窝烹煮目的仅仅是杀菌,为了保留住燕窝中的有效成分,烹煮时间不宜超过太长,真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了. 2.燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白,两者均易溶于水,燕窝是水溶性蛋白质,遇到热水就会开始溶化,久炖必然化成水.炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化,收藏时间长燕窝也会化成液体. 炖燕窝的小常识: 1.泡发时间不宜过长,以4个小时左右为宜. 2.一般炖煮到燕丝炖透明了即可,不要久炖. 3.如果要和

用阿迪锅做大鹅炖酸菜的做法如下所示: 大鹅炖酸菜 主料:大鹅肉300克. 辅料:油.盐.海鲜.酱油.花椒.葱.姜.胡椒粉.白糖和酸菜等适量. 做法步骤: 1.先将大鹅肉切成块过水,放入锅中炒香: 2.酸菜洗净切丝,用冷水冲洗二次,然后去除水分备用: 3.在阿迪锅里加入适量的水烧开,再加入鹅块.酸菜.花椒.葱段和姜块等辅料,炖十五分钟: 4.最后加入盐.白糖.胡椒粉和酱油进行调味后出锅.

主料:猪脚400g,萝卜600g.辅料:清水适量,盐适量. 制作步骤: 1.将萝卜洗净,去皮,切块. 2.猪脚洗净,焯烫一下. 3.萝卜和猪脚放入炖锅中. 4.一次行加入适量的清水. 5.盖锅盖,通电,调制炖汤时间. 6.时间到,揭盖,放入适量的食盐调味,拌匀即可.

1.炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透的燕窝以及最后一次浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,锅内注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.注意:燕窝加其他佐料及开水(或其他营养液),放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10).因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高.如炖前水位过高,则易滚泻造成浪费. 2.白燕窝30分钟后加冰糖,再炖15分钟即可.炖好后可配冰糖.牛奶.蜂蜜.豆浆等食用.在家中炖燕窝,可选择隔水文火

铁棍山药炖排骨还能放枸杞.玉米.薏仁.红枣.胡萝卜等材料,做法如下: 做法一: 材料:小排骨.水果玉米.胡萝卜.山药.盐.姜片. 1.小排骨洗净,飞水,锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火: 2.焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟: 3.加入山药,继续焖煮5分钟,出锅前加适量盐调味即可. 做法二: 材料:排骨.山药.薏仁.红枣.姜.盐巴.味精. 1.山药切滚刀状泡盐水里备用.锅里放冷水将排骨烧开,撇去浮沫: 2.洗净薏仁,提前用冷水泡30分钟,排骨和薏仁一起放入炖锅加适量冷水: 3

两种炖锅各有特色,可以根据喜好自行选择. 天际炖锅的特点: 1.具有陶瓷内胆,大多数的天际电炖锅都是陶瓷内胆的,具有较强的储热性能均匀释放热度,使所烹煮的食材受热均匀,文火慢熬更入味. 2.使用方便,天际电炖锅一般有三个档,分别为加热.保温和自动,平时炖汤保持自动即可,炖好后会跳到保温,要煮火锅的话,可以选择加热. 3.功能齐全,天际电炖锅的功能很齐全,有些还带有预约.蒸米饭.酸奶机.燕窝.甜品.补品等功能,面板上都有标明,要使用这些功能只需

鱼胶不能和燕窝一起炖.都是高分子蛋白质,放在一起的话更不容易吸收.而且其真实的营养价值并非广告上说的那么好,大多数都是商家的忽悠手段,说白了其实还没有鸡蛋的蛋白营养价值高.

1.选品牌.目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中,其中既有国内大厂的名牌产品.也有中小厂家生产的小品牌产品.建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品,虽然价格会比小厂产品高出20%左右,但是安全质量更有保障. 2.看外观.在选购电炖锅的时候检查一下产品的外观也是非常重要的,我们需要注意的是产品包装的完好性.产品配件的全面性以及产品主机(包括内锅)有无磕碰.摔裂.划伤等问题.另外,还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损. 3.试功能.电炖锅的容积虽然可以根据自己

1.将燕窝干品置入常温水浸泡6到8小时,燕窝和水的比例为1比30至1比50,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时: 2.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,如果燕边.燕角依然过硬可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤: 3.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3到5分钟即可食用,注:燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜.杏仁露.椰汁或水果等进行调味: 4.白燕盏,泡4到6小时,炖20到30分钟,嫩白的燕窝炖较短的时间,而老身的燕窝可炖较长