蒸黄骨鱼怎么做

清蒸黄骨鱼的做法: 1.姜切丝,蒜米切成蒜蓉,辣椒切好放盘底: 2.将鱼洗好抹上适量的盐,装盘子里: 3.加入适量的酱油和油: 4.将鱼放锅里蒸八分钟: 5.装盘即可. 黄骨鱼汤的做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.葱打结,姜片备用: 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香: 5.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会: 6.倒入一点白酒去腥味: 7.加入适量的水,一次加够: 8.中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫: 9.炖半个小时后成奶白色加入

材料主料:豆豉适量.姜2片.蒜2粒. 辅料:油适量.盐小半勺.糖小半勺.生粉小半勺. 豆豉蒸黄骨鱼做法: 1.黄骨鱼洗干净,切小块. 2.豆豉姜蒜剁成粒状. 3.往豆豉加入调料. 4.豆豉调料放到黄骨鱼中,搅拌均匀,放到沸水中蒸10分钟. 5.10分钟之后看到了肉白色,装盘即可.

干锅黄骨鱼的做法如下: 1.新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟: 2.干辣椒切段.姜切丝.葱头和蒜籽洗干净备用: 3.锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用: 4.重新烧热油,先放姜丝.葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香: 5.放入煎好的黄骨鱼,加盐.酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀: 6.放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅,放少许香菜在上面,有紫苏的季节放上一点会更香: 7.干锅架里面放上蜡,点着后放上干锅,小火一边加热一边吃即可.

1.选择新鲜合适的黄骨鱼除去内脏清洗干净:2.准备大葱.姜花.旗参.葱切成段,姜切成片:3.锅内倒入适量油烧热鱼身,然后放入葱姜倒入料酒两汤勺:4.加入清水超过鱼身三倍大火烧开:5.加入葱花,香菜,白胡椒.

材料:三文鱼骨腩.沙茶酱.蚝油.生抽.花雕酒.鸡粉.姜片. 做法: 1.先将三文鱼骨用少许生抽.鸡粉.花雕酒腌制十分钟: 2.用锅把三文鱼骨腩两边煎后放入瓦锅: 3.锅中放入姜片煮沸,再放入二汤匙沙茶酱.少许蚝油 .生抽二汤匙.鸡粉.水: 4.煮好汤汁后,倒进瓦锅,再用火煮三分钟即可.

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1.用猪肝钓黄骨鱼中鱼率非常大,并且都是一些较大的黄骨鱼,钓黄骨鱼用猪肝打窝:买两斤猪肝剁碎,要注意剁很碎很碎.剁碎之后掺入黄土打入钓点即可,没有黄土也可以掺入鸭饲料.猪肝打窝留窝持久,而且诱鱼迅速. 2.钓黄骨鱼的钓位有草的滩涂:黄骨鱼有做窝的习惯,到繁殖气的时候会在一片水草下做窝.大约直径20-30CM左右的圆形窝.所以钓黄骨鱼最好是找水草多的地方,最好是软泥的滩涂.

材料有白豆腐1块,基围虾300克,黄骨鱼2条,香菇,香葱,老姜,盐,料酒. 做法: 1.先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟. 2.将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用. 3.香菇洗净后切成二半备用. 4.白豆腐切成适量大小置于盘中备用. 5.香葱,姜洗净切成小段或小片备用. 6.把锅洗净加热,放适量的油,烧至100摄氏度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅. 7.将煎好的

用料:黄骨鱼4只.料酒一瓷勺.紫苏叶4片.胡椒粉半瓷勺.生抽半瓷勺.鸡精.青红辣椒各两个.蒜子三四个.香葱头一两根.生姜末 1.黄骨鱼洗净打花刀沥干水分. 2.配料切好备用. 3.热锅入冷油,油里撒入丁点食用盐晃匀锅子.防止粘锅,等到油冒烟下入鱼煎,直至两面微黄. 4.下蒜.姜末,辣椒,葱段,爆香.下入料酒.胡椒粉.鸡精.生抽.紫苏叶. 5.放入热开水,水量没过鱼即可.大火慢煮,适当翻面. 6.最煮至汤浓稠时下青椒末即可关火出锅.