夏季红糖冰粉怎么做

烹饪步骤

1、准备食材和工具：冰粉粉35克、清水1000克、坚果适量、3勺红糖特百惠锅。

2、炒锅中倒入1000克清水，水烧开后倒入35克冰粉粉，也可以按照购买的冰粉粉原料包装上的说明来配比，冰粉加的多一些成品口感会硬一些，加的少点则口感会软一些。

3、搅拌均匀，等冰粉粉完全融化后关火。

4、倒入容器中晾凉，再放入冰箱冷藏一晚上至完全凝固。

5、隔天取出冷藏凝固的冰粉，用小刀划成小块。

6、炒锅中倒入少许水，放入3勺红糖，小火加热至浓稠冒泡，立即熄火，将红糖浆晾凉。

7、碗中放入切成小块的冰粉，淋上红糖浆。

8、再撒上坚果碎和果干，还可以根据自己的喜好放上各种水果丁。

提醒：

冰粉粉是用一种名叫“假酸浆”的中药材种子提取制作而成的，呈粉末状，加水溶解，冷却凝固后就成冰粉，是具有解暑功效的夏季保健食品。