节瓜鸭肉怎么做好吃

剩下的鸭肉可以做鸭架汤,以下为做法: 材料: 鸭架一个.生姜.料酒.盐.香菜.味精.胡椒粉.白糯米酒. 制作方法: 1.鸭架清理干净,生姜切片: 2.将鸭架放入汤煲中,加入生姜片.白糯米酒半杯去腥,加入足量的清水,大火烧开转小火,加盖熬至2小时即可: 3.出锅时加盐.味精.胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用.

豆鼓鸭肉做法: 1.准备好所有材料,比如把鸭切块,把姜切片,把葱叶切碎,把豆豉洗洗. 2.放油,把姜片倒入,热炒,炒到有香味时再添点油,待到油热时放入鸭片,翻炒至七分熟,这时放点酱油入味. 3.下一步就是放点水,煮鸭,这时就可以放豆豉了,把水煮滚把豆豉煮出味,这时要放盐了,让鸭肉入味. 4.等煮开味之后就可以加点花生油了,也可以再加点酱油,再用小火闷一会. 5.闷到酱油冲散入味就可以上锅了,这时趁热撒上葱花,这就完成了.

1.鸭子一定要选对,做啤酒鸭要选肉鸭,肉嫩好熟.半片鸭剁成大块. 2.冷水下锅,加3片生姜,1大勺料酒(不在配料表中)去腥.撇去浮沫捞出. 3.捞出热水洗净. 4.炒锅放油,小火加入6粒冰糖,等糖化并冒出黄色小泡泡时,快速下入控干水份的鸭块. 5.下锅快速翻炒,炒均鸭块上的糖色.下入姜片(3片).葱(1小段).辣椒(5个).花椒(10粒),大料(1个)(也可以不炒糖色,炒香前面加的各式调料,再下入冰糖煸炒.老抽上色). 6.加入一罐啤酒,大火烧开转小火慢炖至20分钟.

做红烧鸭块的食材: 鸭腿500g,油,盐,冰糖,八角,花椒,白酒,酱油,姜,蒜,葱 . 红烧鸭块的制作时间:30分钟到1小时. 做红烧鸭块的步骤: 1.把鸭腿解冻洗净: 2.准备好辅料: 3.鸭腿斩成块,用清水把血水冲洗干净: 4.锅中放入适量的水,加入一勺白酒,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟: 5.将鸭块捞出,用清水将血沫冲洗干净后沥干水分: 6.锅中加入少量的油,爆香花椒和八角: 7.加入葱姜蒜煸香: 8.倒入焯水的鸭块: 9.煸炒至颜色微黄,烹入白酒,继续煸炒: 10.炒匀后再下入酱油和冰糖

食材:鸭肉500克.笋干适量.姜片.蒜苗1根.酱油适量.耗油适量.生粉适量.花生油适量. 步骤: 笋干用热水泡一个晚上,泡好后清洗,清洗的时候要尽量把笋干沥干水.蒜苗切段,姜切片,鸭肉洗净沥.热锅,放花生油爆炒一下姜片,去腥.放入鸭肉,变色后放入酱油和耗油焖一下鸭肉.注意不要放太多油,因为鸭肉本身就很油腻,可以适当加点水.大概十五分钟左右把蒜苗放进锅.鸭肉焖好后放一边,锅里要留点汁,放进泡好的笋干,盖上盖焖五分钟.然后把煮好的鸭肉放进去,倒上生粉,酱油,耗油加水,焖七八分钟.最后翻炒几下即可.

准备食材:鸭肉.白萝卜.蒜苗.豆瓣酱.油.盐.辣椒. 准备鸭肉,白萝卜和葱: 鸭肉焯熟: 热油锅下入蒜,辣椒豆瓣酱,翻炒均匀: 然后加入鸭肉和萝卜: 加入适量的水.盐.蒜苗,煮半个小时即可.

鸭子1只.姜适量.大蒜适量.红烧酱油适量.蚝油适量.青椒适量.紫苏适量. 将鸭子切块,干锅炒鸭肉,鸭肉会出水,炒干水分. 将炒干的鸭肉放入高压锅,加姜片,加水,没过鸭肉,压20分钟. 将压好的鸭肉捞出,下油,爆炒姜片.大蒜. 倒入鸭肉翻炒,加入青椒.紫苏. 加入蚝油.酱油和水,没过鸭肉,大火收汁即可出锅.

炒鸭肉做法: 1.准备材料:鸭子1只.姜适量.大蒜适量.红烧酱油适量.蚝油适量.青椒适量.紫苏适量. 2.将鸭子切块,干锅炒鸭肉,炒干水分. 3.将炒干的鸭肉放入高压锅,加姜片,加水,没过鸭肉. 4.压20分钟. 5.将压好的鸭肉捞出. 6.锅中下油,爆炒姜片.大蒜. 7.倒入鸭肉翻炒,加入青椒.紫苏. 8.加入蚝油.酱油和水,没过鸭肉. 9.大火收汁即可.

1.香菇焖鸭.原料:鸭子.料酒.葱.蒜.姜.酱油.花椒.糖.盐.辣椒.香叶.八角. 2.半只鸭子洗干净. 3.倒入水中焯水. 4.控干水分. 5.锅内放入鸭油煎出油.放入花椒,葱蒜姜炒香.放入鸭肉,多翻炒一下. 6.倒入料酒,红烧酱油. 7.放入糖,盐,放入香叶,八角,辣椒. 8.加热水,没过鸭肉,盖上锅盖焖三十分钟. 9.放入香菇再煮二十分钟. 10.收汁,出锅!