用火锅料怎么做好吃

吃火锅鳕鱼时做鳕鱼豆腐锅比较好吃. 制作食材:鳕鱼300克.豆腐1块.甜不竦2片.西兰花1小棵.甜豆5片.海带结110克.鱼板5片.鸡蛋1个.青葱1根.盐2茶匙.酒1茶匙.胡椒粉少许: 做法步骤: 1.砂锅放油预热: 2.鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄: 3.豆腐与甜不辣皆切小块.西兰花切小朵.葱切成马耳状: 4.除鸡蛋.葱外,其他所有材料放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟: 5.最后加入调味料及青葱即可.

买的火锅料要弄得好吃煮的时候需要先放油500g,大火烧至八成热,然后加入100克郫县豆饼瓣.大葱段.生姜片适量,大蒜30-50g,炒香后加入火锅底料后转成中火,火锅料炒化后马上加入高汤,,煮开后加入适量的味精和鸡精. 火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料.鱼汤底料.仔鸡汤底料等.骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈.香.不易上火.还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用.

清淡火锅料的做法具体如下: 1.将猪棒骨.牛棒骨或者鸡爪骨入沸水锅中焯水,捞出放入清水锅中,加入生姜.大葱.料酒. 2.大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,生姜拍破,大葱挽结. 3.调入鸡精.味精,另将干辣椒.花椒投入炒锅内加菜油炒香. 4.随后分别撒入干辣椒150克.花椒25克 ,待汤烧沸即可.

主料:酸菜300克.猪肉500克. 辅料:盐.油.葱.姜.老抽.酱油.白酒.五香粉.味精适量. 步骤: 1.将酸菜切丝,泡入水中冲洗几次.挤出酸菜中的水分. 2.猪肉切厚片,洒入适量的盐,腌制大约一个小时. 3.锅里放入底油,放入葱.姜和腌好的肉片. 4.肉变色后放入酸菜翻炒.放入适量老抽和酱油.再依次放入适量水.白酒.五香粉.最后放入少量的盐. 5.关火,将锅里的食材放入压力锅中.压至肉片半熟即可.随后放入味精调味. 6.将食材倒入火锅中,小火.十到十五分钟后即可完成.

麻辣拌的做法: 1.花生酱.芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油.少许食盐.凉白开搅拌至顺滑浓稠备用. 2.葱末.线椒.大蒜末.白芝麻.辣椒粉一起放入碗中.锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上激出香味,加入3茶匙生抽.2茶匙香醋,1茶匙白糖拌匀备用. 3.锅中烧水,加入藕片.荷兰豆.魔芋丝一起焯水,捞出后过凉备用. 4.火锅丸子一起入沸水锅中焯水捞出. 5.焯过水的火锅丸子.魔芋丝.荷兰豆.莲藕一起放入大一些的容器中,淋入调好的料汁,和调好的麻酱汁拌匀即可.

做法如下: 取一碗,放入糖.放入陈醋,喜欢吃醋的可以适当增加.放入酱油,放入香油.放入自制辣油,拌匀.将蒜,先用刀背将蒜压扁,放入蒜臼子中.捣成蒜泥.放入调好的蘸料中.

下面介绍一种水煮菜蘸料的做法: 原料:葱两根.生姜一小块.生抽半瓶.大蒜两个.小米辣适量. 步骤: 1.葱切段,大蒜切片,生姜切片,辣椒洗好: 2.准备一个研磨机或者搅拌机,主要就是打碎功能: 3.把辣椒,大蒜,生抽放在一起,用搅拌机打两分钟: 4.打好之后的酱汁,加入生姜片和葱段,密封之后放入冰箱冷藏15分钟即可.

窝窝头馅料的做法: 1.准备材料:五花肉50克.香肠一根.洋葱适量.四季豆适量.杏鲍菇适量.胡萝卜适量.黄瓜适量.榨菜适量.酱豆干适量.红泡椒适量.油适量.白胡椒粉适量.生抽适量.白糖适量.盐适量.芝麻油少许.香葱适量.熟白芝麻少许. 2.肉切丁,倒入生抽.白糖.料酒.生粉捏匀,然后倒一点点油下去搅拌均匀,备用. 3.洋葱.四季豆.杏鲍菇.胡萝卜.香肠.黄瓜.榨菜.酱豆干.红泡椒切丁. 4.锅里放一点油,把肉丁放下去翻炒变色后装出. 5.然后把香肠丁放下去爆香,变透明后装出和肉丁放一起. 6.将

鸡架子.花椒.红枣.枸杞.香菇.淀粉. 1.熬制鸡汤.热一锅水,水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内,加入料酒,熬制汤白.可在汤中加入化好的淀粉,或者牛奶也可以. 2.制作小料.香菇块若干,花椒几粒,大料一颗,红枣,枸杞,葱段,姜片,蒜瓣. 3.把鸡架子捞出,加入小料.调入盐.辣椒油即可.