蒸豆包豆馅稀了的解决方法:
1、豆沙馅有点稀不好包馅,可以放到冰箱软冷冻或冷冻室冻一下,用时取出,不要等完全化开再包。
2、把稀豆馅放到盘子里摊平,放微波炉里大火2分钟左右视量而定加热烘干,速度快、效果好。也可以放普通锅里加热,蒸发多余水分。还可以放阳光下晾晒或放通风处风干去除水分。
在做豆馅前把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了)。把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了(这个时候如果觉得汤多,可以用勺子先把汤盛出一部分,如果汤不多,就用火把汤耗尽),等汤被煮尽的时候就可以停火。
时间: 2024-10-16 18:18:07