腊肉蒸出来的油可以继续炒菜吗

一,材料:腊肉适量.腊鱼适量.油适量.生抽适量.蚝油适量. 二,做法步骤: 1.腊肉腊鱼切块: 2.摆盘: 3.调汁,淋上油.生抽.蚝油: 4.倒进腊肉碗里: 6.隔水蒸: 7.高压二十分钟: 8.腊肉蒸腊鱼完成.

1.一般蒸20-30分钟左右即可.腊肉相对于生肉来说,会比较好被蒸熟一些. 2.因为腊肉已经被熏制过,其中有一部分已经熟了,但这里要注意风干的腊肉是没有熟的. 3.腊肉蒸一定要先用温水洗净,洗去表面的浮尘.霉菌和其他有害微生物,将腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分,再将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中,一般需要将其蒸20-30分钟左右的时间才能将腊肉蒸熟.

10-15分钟.一般切成0.5厘米以内的腊肉片,锅内水上汽之后再蒸10-15分钟左右就能够将腊肉蒸熟的.但是如果腊肉切得比较厚,或者和其他的比较难熟的食材一起蒸,则需要酌情蒸久一些,一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了.

蒸后放油味道比较好. 蒸后放油味道比较好.具体做法如下: 1.先将鱼刮鳞去内脏去鳃: 2.顺鱼尾方向给刀剌花: 3.将拍碎的生姜和少许料酒均匀涂抹在鱼身内外,腌制10至20分钟: 4.将腌制好的鱼放入蒸锅中大火15分钟即可: 5.待鱼蒸好后另起锅,加油100g烧制8至9成热: 6.将葱白切丝放入碗中,并倒入老抽50克: 7.将热油倒入碗中与葱丝酱油搅拌爆香: 8.最后将爆香的酱油和葱丝浇与蒸好的鱼身即可.

蒸米饭放油和醋有好处.蒸米饭放油可让米饭更有光泽.更香甜.更柔软,放白醋可让米饭更松软,且不易变馊,能更好地保存.在蒸米饭前,可将大米放入清水中浸泡两小时,再放入锅中加适量水.油或者白醋,上锅蒸熟即可.

一般蒸20-30分钟左右即可.腊肉相对于生肉来说,会比较好被蒸熟一些.因为腊肉已经被熏制过,其中有一部分已经熟了,但这里要注意风干的腊肉是没有熟的.腊肉蒸一定要先用温水洗净,洗去表面的浮尘.霉菌和其他有害微生物,将腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分,再将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中.

1.食材明细:腊肠一根,粉条一小把,葱花适量,盐适量,生抽适量. 2.主要材料:腊肉和粉条.准备一个深一点的盘子. 3.提前将粉条用热水泡软.将腊肉斜刀切片. 4.将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽. 5.将腊肉码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬. 6.上锅大火蒸15分钟.出锅后,撒上葱花点缀兼提味.

都可以.笼布是质地较为稀疏的纱布,蒸包子前,在笼屉里放上笼布,包子蒸熟之后,将笼布取出,然后集中进行清洗即可:也可在笼屉里刷上一层食用油,但相对于笼布而言,需要对笼屉进行较为彻底的清洁.因此,蒸包子时刷油和放笼布都可以,只是采用刷油的方法,清理起来比较麻烦,更推荐使用笼布.

准备材料:腊肠4根.大米500g辅料:油10ml.盐1匙.葱1段.黑木耳10g.具体步骤如下: 1.首先将腊肠切片,黑木耳泡发撕片,少量葱花: 2.米饭电饭锅蒸至6分熟,带少量水时: 3.把腊肠.木耳.葱花,依次放入米饭上.并放入少量的食用油: 4.蒸至米饭熟时起锅即可.