鸡火锅怎么做

原料:白条鸡;调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量;

做法:

将锅中放油,大葱切段,姜切片, 蒜剥皮,和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味;放入鸡块,炒至肉块3到4成熟;添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量;从炒勺倒入火锅中,加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食。

时间: 2024-10-04 03:14:52

鸡火锅怎么做的相关文章

沙道观鸡火锅怎样做

原料: 土鸡一只,冬瓜750克,青辣椒4个,大豆油,猪油各两大匙,啤酒一大杯. 做法: 将鸡拔毛洗净去头尾,剁成块牗3厘米见方,太大不易烧透,内脏一并洗净切好:冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用,青椒纵分后,腰切两刀成六块,备用:蒜头,生姜洗净备用.注意蒜头用刀拍去壳即可,不可切碎,约十多瓣:锅烧热后,放大豆油.猪油.后放入花椒.干红椒.姜.桂皮.蒜头稍煸,再将鸡块倒入锅内,翻炒十来分钟,炒时可加少许水:鸡块烧至五六成熟时,加少许水,焖两分钟,后加盐,白糖少许,加豆瓣酱,酱油.翻炒后倒入啤酒,焖两

鸡火锅怎么做好吃窍门

做法: 1.鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫. 2.准备好调料,葱头切断,香菇随自己心意切即可. 3.锅烧干,倒适量油,放入干红椒.姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇,香菇炒软.放烫好的鸡块急火翻炒. 4.鸡块上色后倒入开水,加入干红椒.香叶.八角.姜片.蒜瓣.枸杞. 5.锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟. 6.黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开. 7.放入切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味,煮的时间越久越入味.

土鸡火锅怎么做最好吃

主料:土鸡半只: 辅料:香菇100克,胡萝卜190克,莲藕170克,鱼丸180克,姜片适量,荔浦芋头450克,盐适量,红枣5个,水2600毫升,西洋菜250克,白菜300克. 步骤: 1.原材备齐: 2.清洗全部材料,切好待用: 3.水煮沸后,把莲藕,胡萝卜,香菇,鸡肉,各放二分之一到锅里: 4.姜片也这个时候一起放入,继续煮沸20分钟,完成原味的汤底: 5.剩下的材料可一边食用一边放入锅中煮熟.

小米辣土鸡火锅怎么做

做法如下: 原料:鸡肉1千克.干香菇15朵.葱2根.姜5片.大蒜6瓣.蒜茸酱45毫升.红糖20克.酱油45毫升.盐5克.高度白酒15毫升. 步骤: 1.鸡肉洗净后,切长5厘米,宽2到3厘米的大块备用: 2.炒锅加热到3成热,保持中火,不放油,倒入鸡块翻至出水,然后将血水倒掉: 3.鸡肉变白,开始炒出油时,淋入高度白酒.倒入酱油.红糖一起翻炒,直到鸡肉上色,然后放入蒜茸酱,炒到酱料出香味: 4.放入葱.姜翻炒均匀,然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中,加入开水,超过鸡肉表面: 5.大火将汤汁烧开,然后放入

麻辣火锅怎么做

首先在锅里用油将辣椒爆炒至5成熟,接着放入牛油混合翻炒,放入大蒜瓣.花椒籽.郫县豆瓣混合爆炒,等到辣椒完全炒熟了,就放入干辣椒.盐.耗油调味,辣椒炒成焦红色,就加水熬成汤底,等到水开后,放入切段的香菜和蒜苗即可. 麻辣火锅怎么做 1.首先将制作白汤,这里用的是鸡肉.猪排骨.猪大骨.洗干净后放在沸水中焯一遍,再用清水洗干净. 2.接着和姜片一起放入锅中,加水,用大火煮沸,捞去泡沫后改用小火煲出鲜味. 3.然后制作红汤,准备炒锅,倒油烧热,放豆瓣酱.干辣椒.花椒.十三香.姜片一起放入锅中炒,炒至辣椒

捆鸡是什么做的

捆鸡是鸡肠子和鸭肠子捆在一起做成的,长沙特有小吃.素捆鸡就是豆制品做的了,不过跟前面说的荤捆鸡形态一样,全国都有. 荤捆鸡又称肉捆鸡.是由洗净的鸭肠.鸡肠.猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后再特质卤水中卤制而成的半成品.要吃的时候将其切薄片,或凉拌.或小炒皆可食用.口感柔韧多汁,入口略苦后转鲜甜,回味无穷.

鸡蛋壳能做花肥吗

鸡蛋壳能做花肥.蛋壳的基本成分是CaCO3,含量大约为85%,蛋白质17%,并含有微量元素.将清洗蛋壳的水浇入花盆中,有助于花木的生长.将蛋壳捏碎放在花盆里,既能保养水分,又能为花卉提供养分.

长沙捆鸡是什么做的

长沙捆鸡是鸭肠.鸡肠.猪小肠等或者是豆制品做的,捆鸡是长沙街头的一种小吃,有素捆鸡与肉捆鸡两种,素捆鸡就是豆制品做的了,不过跟前面说的荤捆鸡形态一样,全国都有,又称为素鸡. 荤捆鸡又称肉捆鸡,是由洗净的鸭肠.鸡肠.猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后在特质卤水中卤制而成的半成品.要吃的时候将其切薄片,或凉拌.或小炒皆可食用.口感柔韧多汁,入口略苦后转鲜甜,回味无穷.

鸡饲料可以做拉食钓鱼吗

鸡饲料可以做拉食钓鱼.鸡饲料着水后容易散.雾化极快.黏性不足.可塑性差.如果用于钓饵的制作,一般作为基础饵使用,还需要搭配主攻饵.状态饵及适量添加剂,这样可制作拉饵使用. 准备一些鸡饲料,捣烂撵成粉末,置入小盆中.再准备20-25%的面粉或小麦蛋白,倒入小盆中.最后加入适量酒糟或者麝香酒.香精,置入盆中搅拌均匀,静置几分钟便可作拉饵使用.加入面粉的目的,主要是弥补小鸡饲料的撵粘性不足,提高附钩性.酒糟拥有浓厚的醇香气味,尤其是在深秋季节,对于经常活跃在密集水草处的鲫鱼积极吸引力.另外麝香酒有浓郁