新盐酥鸡做法

1、原料:带骨鸡胸肉2个、葱。

2、段3根、姜5片、大蒜3瓣。

3、调料:酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。

4、炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔(可不用)。

5、鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀放置冰箱腌制,隔夜最佳。

6、将所有炸粉类材料混合,将鸡肉裹上一层炸粉。

7、锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后入油复炸一次即可。

8、将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下,捞起与鸡块拌匀。

时间: 2024-12-26 12:07:38

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青阳炒鸡做法:食用油热好后把花椒,麻椒,辣椒,姜放锅里炒制下,出味即可.然后放入剁好的鸡翻几下,放入酱油再翻几下,再加水,水漫过鸡肉约1~~2厘米,盖好锅盖熬,等把水熬的剩下大约一勺子半至两勺子左右即可. 青阳炒鸡来自历史悠久美丽富饶的滨州市邹平市青阳镇,地处邹平市西南部山区,东邻邹平城区.西邻章丘市.青阳人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语"无鸡不成席".

盐局鸡做法

盐局鸡做法如下: 1.将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分. 2.先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外,腹中塞上葱姜静置,腌1个小时以上: 3.电饭煲四周和底部抹上油,放入腌好的鸡,淋上少许油. 4.按煮饭键将鸡煮熟即可. 盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳.梅州.惠州.河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡.盐和盐焗粉等,口味咸.

盐酥鸡空气炸锅炸多久

盐酥鸡空气炸锅炸12-15分钟左右,然后等出锅就行了.空气炸锅,是一种可以用空气来进行"油炸"的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟:同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果. 空气炸锅,是一种可以用空气来进行"油炸"的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流进行食物加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟:同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果.有调查显示,韩国市面上10款空

求凉拌新姜的做法

凉拌新姜的做法如下所示: 1.准备新姜150克,盐.酱油.醋.芝麻香油适量: 2.将新姜洗净,刮掉外皮: 3.将刮掉外皮的新姜切成均匀的薄片: 4.放入小碗中,加盐腌10分钟: 5.加入酱油.醋.芝麻香油,拌匀,腌制1小时即可食用.

黄焖排骨和黄焖鸡做法一样么

黄焖鸡做法: 1.三黄鸡清净切块,加入适量的姜.料酒.五香粉.盐.生抽.蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟: 2.黑木耳用温水泡后,清洗干净,沥干水分备用 ,干香菇清洗干净,沥干水分备用: 3.锅内放入适量的植物油,放入蒜片.姜丝,爆出香味,再放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面微金黄,盛出来: 4.倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的老抽倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的老抽和盐,5分钟后倒入鸡块再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,最后收浓汁. 黄焖排骨做法: 排骨洗净垛成寸段,纳盆,加入少许精

盐酥鸡的做法

用料:鸡胸肉300克.面包糠20克.姜5克.葱5克.料酒5克.生抽5克.白砂糖3克.胡椒粉3克.食盐5克. 做法: 1.姜丝5克,葱花5克,鸡胸肉300克切块. 2.倒入鸡胸肉,加入料酒5克,胡椒粉3克,生抽5克. 3.盐5克,倒入姜丝.葱花,搅拌均匀,面包糠20克,搅拌均匀. 4.食用油200ML,大火烧至七成热,放入鸡块,大火炸至表面金黄.

正新炸鸡排的做法

1.正新鸡排是用热油炸的香喷喷的鸡排,外酥里嫩,咬一口肉汁横溢,深受广大群众喜欢.下面分享正新鸡排的做法和配方. 2.正新鸡排的原料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,孜然粉适量. 3.正新鸡排的做法:1.鸡胸肉洗净后去皮.去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用.2.将所有材料B放入果汁机中打

榴莲壳炖鸡 榴莲壳炖鸡做法

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来. 2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾.健脾的作用. 3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味. 4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用. 5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒. 6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时. 7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味. 8.开始

玉米焖鸡做法图解

1.原料:鸡一只.玉米两条.牛油一块.冬菇.枸杞.红枣.江珧柱姜片少许. 2.鸡砍件,皮肉分离,冬菇.红枣.枸杞.江珧柱泡水备用.用牛油起锅. 3.爆香姜片,加入泡水挤水后切丝的冬菇,红枣(去核),江珧柱.最后在加入鸡皮和鸡油,在锅里爆. 4.加入约15ml的泸州老窖特曲,此时闻到一股浓郁的酒香和肉香在厨房里蔓延,然后就往锅里倒入两碗水. 5.加盐.糖.麻油调味,用水煮约15分钟后,加入泡水的枸杞.因为枸杞比较容易煮烂,所以最后放,让完整的枸杞粒最后上碟可以伴碟用. 6.煮好汁以后,加入鸡肉,小