青蟹麦面的做法

1、青蟹直接从头部劈开成两半,剥掉腹部的圆脐,剥掉蟹腮,拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西。

2、丝瓜切片。

3、大锅热油,放入葱姜蒜爆香,入蟹略煎一会,加料酒翻炒。

4、剔除葱姜蒜后加做面的足量水,烧开后继续煮十分钟。

5、煮的过程中加入丝瓜。

6、待汤汁足够浓郁,加入麦面,敲个鸡蛋,洒把葱,加盐酱油调味,就可以出锅了。

时间: 2024-11-03 21:15:51

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碱面的做法

碱面的做法: 材料:全麦粉150克.面粉250克,鸡蛋1个.碱面2克,食盐5克.饮用水175克. 步骤: 1.将全麦粉.普通面粉.鸡蛋.冷水.盐.食用碱全部放入容器中,用筷子搅成均匀成面絮. 2.将面絮略微揉成团后放入压面机,多次压制成厚3毫米的面片,并压出合适的宽度. 3.将压好的面条放锅里加水煮熟即可食用.

一斤麦面的热量是多少

一斤麦面的热量是1585大卡,小麦的热量(以100克可食部分计)是317大卡.每100克小麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%.

砂锅面的做法及配料

1.配料:鸡蛋一个,香肠80g,调料葱80g,海带5g,黄豆芽5g,胡萝卜5g调和油适量 2.砂锅面的做法1.把海带切丝,姜切片,胡萝卜切丝.2.把海带,姜,黄豆芽,胡萝卜丝放到砂锅内加水烧.3.把湿面条准备好,葱在切一些,火腿肠切成片,鸡蛋先拿一个出来准备着.4.把青菜叶洗几片.5.砂锅开了后,先打荷包蛋煮开后,再把湿面条放进去,翻一下.6.再把葱和火腿肠一切放进去,同样翻一翻,放盐,花椒粉,辣椒粉.7.再放青菜叶,小火在翻几下8.最后在放适量的味精就好了.

炒方便面的做法过水吗

炒方便面的做法需要过水. 炒方便面是一道面食,制作原料有方便面.水.附赠调料等.最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包. 普通面条不可以炒,因为韧性很差,方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味.方便面营养成分单一,且含有添加剂:而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用.

最简单的拌面的做法

1.最简单的拌面的做法,鸡胸肉拌面. 2.黄瓜切丝,葱.西红柿切丁,花生压成花生碎,芝麻酱加入热水搅拌,加入少量腐乳汁,些许酱油,加入适量盐和糖.将鸡胸肉煎至金黄,加入一大勺豆瓣酱,一匙黄豆酱,倒入料酒.将煮好的面过冷水,淋上肉末,一匙辣椒油,一勺芝麻酱,将剩下的配料撒在面上,就做好了.

渔粉面的做法

渔粉面的做法为: 1.切好所有材料. 2.倒油放生姜,把鱼头煎一煎,煎至变色,倒入水,没过鱼头即可. 3.滚烫后,关中小火熬20分钟,放盐料.少许胡椒粉即可. 4.放入豆腐鱼片,煮几分钟关火. 6.另开一锅放入煮热水,放入面.放生菜一起五分钟即可捞出. 7.捞出备用. 8.将面加入做的汤即可. 渔粉是一种独具风味的特色美食,在餐饮市场上拥有着超高的人气.

泡椒鸡杂面的做法

泡椒鸡杂面的做法:鸡珍,鸡心切片,入鸡杂翻炒出水,加泡椒泡姜,鸡杂煮约10分钟,入小米椒圈,关火,盛入碗中,鸡杂煮约10分钟,入小米椒圈,关火,盛入碗中,烧一锅水,待水开,入白菜,再次水开后,将白菜拨至一边,下面条即可. 泡椒鸡杂面是一道地道的川味小吃,泡椒是川菜中必不可少的调味料,泡椒辣而不燥,酸麻开胃,搭配脆嫩的鸡杂,可以促进食欲.泡椒鸡杂面的主要食材是鸡杂和面条,其营养所在也是来自于这两种食材.

茄孑西红柿面的做法

茄子西红柿面的做法: 1.茄子和西红柿各一个: 2.茄子切成块备用,西红柿切成块备用: 3.油锅八分热的时候放入蒜,翻炒一下: 4.然后放入西红柿,翻炒: 5.二分钟后放入茄子一起翻炒: 6.倒入适量的水至开锅后,五分钟关火: 7.盛出来浇在煮好的面条上即可.

鲜虾面的做法

鲜虾面的做法如下: 1.鲜虾,香菇,油菜洗净,锅里放少许油,清炒香菇,然后锅里放热水,加面条煮十分钟. 2.再放鲜虾,煮五分钟后放入油菜. 3.再煮两分钟左右鲜虾面即制作完成. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死.