为什么海鱼放久有氨味

1、鱼都有一种腥味,尤其是海鱼,腥味更浓,因为鱼体内有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺;

2、在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味;

3、鱼的脂肪能够降血压的原因,就是它的脂肪的不饱和程度比较高,鱼体内含有二十二碳六烯酸,这种物质天性活泼,特别容易被氧化,从而产生强烈腥臭味的胺类物质鱼腥味。

时间: 2024-11-05 16:55:46

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海鱼放冰箱冷藏能放多久

海鱼放冰箱冷藏能放半个月左右,冷冻起来可以放蛮久的,水产品在-18°的情况下保质期是9个月. 冰箱(refrigerator)是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品. 冰箱箱体内有通过压缩机.制冰机来结冰的柜或箱,还带有制冷装置的储藏箱.其发明可以追溯到十九世纪,而世界上第一台人工制冷家用冰箱则是于1879年诞生,后经过多年的发展与创新,中国在20世纪50年代后半期开始生产家用电冰箱.

海带放久了能吃吗一洗很容易烂

海带放久了不能吃,干海带的保质期在两年,干海带就过期了,所以不能食用.干海带虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃.需要提醒的是,干海带是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻. 若发现有霉味,说明发生了霉变:有氨味.哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不要再食用了. 海带营养成分:海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶.岩藻糖胶.褐藻淀粉.并含有酸性聚糖类物质.岩藻半乳多糖硫酸酯.大叶藻素.半乳糖醛酸.昆布氨酸.牛磺酸.双歧因子

新毛巾放久了发黄怎么办

新毛巾放久了发黄可以用小苏打.白醋.食盐.淘米水.纯碱等进行清洗,不仅可以解决毛巾发黄的问题,还可以让毛巾变得更加柔软.让发黄的毛巾变软.复白,可以把毛巾放入锅或盆里,加上水淹没毛巾为宜,再撒入一把碱面,煮沸几分钟.待水不烫揉搓几下,再用热水冲洗一遍,这样白毛巾的黄色就可以基本消除,而且也柔软多了.

生芝麻放久了会坏吗

生芝麻放久了会坏,生芝麻在常温状态的保存期为三个月,在冰箱里面一年超过保质期就会变质. 芝麻,又名脂麻.胡麻(学名:Sesamumindicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米.它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区.芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值.它的种子含油量高达55%.中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世.

白毛巾放久了发黄斑怎么洗

白毛巾放久了的发黄斑可以放在用水稀释过的84消毒液中,浸泡20分钟,然后洗净晾干即可.84消毒液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂,主要成分为次氯酸钠,具有漂白.消毒的作用.

面包放久变硬了还能吃吗

面包放久变硬了还能吃,可以将发硬的面包放到微波炉里面进行加热变软,拿出来以后可以正常食用的. 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.

豇豆角放久了长斑还能吃吗

豇豆角放久了长斑不能吃,长斑可能是变质了含有细菌,吃了可能对身体造成危害. 豇豆角是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.今天给大家介绍的这款酱香豇豆属于半凉半热菜,口感清脆,酱香味十足.

猕猴桃放久了有酒味还能吃吗

猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的,但是放久了后会变得过于成熟,导致其中的物质产生发酵,产生了酒精,这样吃起来的时候就有酒精味了,如果只有微量的酒精味道,猕猴桃还没有开始腐烂的话,营养成分没有大量流失还是可以吃的.

蜂蜜放久了变黑能吃吗

蜂蜜放久了变黑不能吃.蜂蜜变黑,是因为蜂蜜变质了.蜂蜜应当放在阴凉.通风.避光处保存.蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成.中国大部分地区均有生产,以稠如凝脂.味甜纯正.清洁无杂质.不发酵者为佳.