新砧板用前怎样保养

1、新买砧板回来之后，首先需要用热水烫一下，因为购买的砧板上如果还没有拆封，上面会有一层蜡，而蜡是为了防止木头开裂，如果直接使用，对人体肯定会有一定的影响。

2、要用热水来冲洗，这还不够，还需要把它浸泡在盐水当中，大概浸泡达到一天一夜。而盐水需要把它烧开，再进行浸泡，这样子才能够起到杀菌的效果。之所以要浸泡一天，主要是因为盐是能够吸潮，同时还能够除菌，等到吸足之后，就能够防止砧板开裂。

3、接下来需要把砧板晾干，不要直接太阳暴晒，再在上面涂抹一层食用油，等到完全渗入之后就能够正常使用了。日后你就会发现，砧板不会再出现开裂、变形的问题，使用寿命大大提高。

家里新购的砧板千万不能直接使用，要按照以上的步骤进行处理，这样子才能够避免出现裂缝的问题。