米粉:老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,每一种都自有风格。烧烤:食物品类很丰富,如烤鱼、牛百叶、猪肚、排骨、菜心、水豆腐、掌中宝、五花肉等。铁锅饭:每锅都是当场制作的,米饭经过肉汁的渗透非常有味。异域小吃:如越南春卷、印度飞饼等,都颇受欢迎,在中山路上是一大特色亮点。豆浆油条:用大剪子剪成几段盛扁盘里,用竹签扎着吃,喝一口浓纯的豆浆或直接蘸着豆浆吃。臭豆腐:炸的外皮是黄色或黑色,扁方块状的,皮脆里嫩。海鲜:品种多样,如生蚝、扇贝、螺、虾蟹等。粥,有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等,特点是香热鲜美。炒螺:长的短的,圆的尖的,各式各样的都有,汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮,极有南宁土著的味道。云吞:即馄饨,汤料是现做的,骨头汤里加了紫菜、味精等。
时间: 2024-09-13 17:49:11