牛筋面怎么做

原料: 牛筋和牛肚各800克.豆腐皮和粉丝各300克.精盐12克.葱段25克.姜片15克.料酒50克.胡椒粉1克.牛肉汤1500克.辣椒油25克.牛油100克.味精.葱末适量.明矾少许.水适量. 做法: 1.将牛筋用温水浸泡,撕去筋络及污物,用清水洗净,切成片: 2.牛肚去除黑膜,剔除表面油皮,用清水加少许明矾反复洗净,切成薄片,粉丝用温水泡后剪成段,豆腐皮切成菱形片: 3.把锅放在火上,倒入牛筋.葱段.姜片.料酒和适量的水煮熟,捞出冷却后切成6厘米长的段: 4.牛肚放入开水锅中氽一下,捞出冷却

材料:牛筋面500g.油2g.盐2g.鸡精2g,肉拌酱3勺.香葱1棵. 做法如下: 1.像锅中放入水,把水烧开: 2. 水开后,将牛筋面放入锅中水煮: 3.像锅中放入油,转大火煮5分钟: 4.面条熟后,向锅中放入盐.鸡精: 5.1分钟后向锅中倒入准备好的肉拌酱.香葱,肉拌酱浸入面汁后即可出锅.

具体操作步骤如下: 1.牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8至10分钟. 2.再拿一小碗加一点开水,盐,味精,鸡精,用筷子化开.浇在正在蒸着的牛筋面上. 3.待面软后将油泼辣子,辣椒油,花椒油,香油浇在锅中的牛筋面上,用筷子搅拌均匀. 4.小火再蒸5分钟即可食用. 辣条又名辣丝,豆筋,是用豆粉或者面粉,小麦粉制成,辅以调味料完成的零食产品.辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品,以湖南,四川,重庆,河南等地生产为主流.

牛皮做法: 材料: 适量的熟牛皮.鲍汁.牛骨汤.香粉.精盐.味精.香辣酱.酱油.油.姜.葱.西兰花.生粉. 步骤: 1.把牛皮改刀成长4厘米.宽2厘米的骨牌块备用: 2.炒锅上火,放入茶油烧至六成热,把辣酱.姜葱.香粉.鲍汁放入,用中小火炒至酥香,放入牛骨汤烧开后去掉渣,再放入牛皮,倒入沙锅中放酱油.精盐,慢火煨30分钟入味: 3.把牛皮捞出摆放在盘中撒上味精,原汁勾芡后浇于牛皮上,围上西兰花即可. 牛筋做法: 材料: 适量的牛筋.酱油.姜.八角.桂皮.卤水.香叶. 步骤: 1.牛筋从冰箱取出解

食材:牛腩900克.牛筋450克.姜4片.生菜半个.八角3粒.青葱适量.柱侯酱4汤匙.蚝油1汤匙.生抽2茶匙: 步骤:1.先将牛腩.牛筋在沸水中烫一烫,用冷水洗净: 2.在高压锅内,放入八角.姜片.牛筋.牛腩加水,水位到材料3/4身位,加入3汤匙柱侯酱,盖上锅盖,调至最大压力,煮至喷气,再大火煮15分钟,熄火待压力完全消失: 3.放过夜,先去水面的油,然后大火煮开转中火,加入1汤匙柱侯酱.蚝油.生抽焖10分钟,再加入生菜拌匀,洒上葱花即可.

牛筋糖制作步骤如下: 准备材料蹄筋500克.葱段.姜片.干辣椒.桂皮.大料.料酒等适量.蹄筋用高压锅煮熟,在锅中放水高于蹄筋即可,加入葱段.姜片.干辣椒.料酒.大料.桂皮,以开锅冒气后15分钟为宜.取出蹄筋,切小段.汤汁留用.蹄筋放入砂锅内,加入原汁莫过蹄筋.在砂锅内放入人参少许,黄芪适量.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可.

1.准备好牛筋面,蘑菇香菜洗净切好备用,葱花切好备用. 2.锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香. 3.放入蘑菇,略炒一下. 4.加入适量水,加入高汤.高汤是冷冻的棒骨汤,在煮棒骨的时候留出来分成小块放在冷冻室里. 5.继续煮一下,把高汤煮开,放入适量食用盐. 6.放入牛筋面,略煮即可,放入香菜.

1.把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮.水开后.牛筋表面变色,将牛筋捞出过水洗净血沫. 2.葱和牛筋切段.不放油,直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去,让它自己煎出油. 3.加料酒两大勺.酱油.两大勺.糖一大勺,翻炒至牛筋全部上色,加入许多水加盖大火烧开,之后转小火慢炖30分钟. 4.30分钟后,尝尝汤的味道,按照需要调整一下,再加一些胡椒,撒上一些葱花,可以加一些蔬菜也可以直接吃. 5.小技巧就是可以中途加上你想吃的任何蔬菜,就变成不同的料理.比如土豆.青菜.茼蒿.西红柿.蘑菇都可以. 6.最后,

1.红烧牛蹄筋:首先准备好食材,然后在锅里放油,放食材,最后翻炒出锅就可以了. 2.咖喱牛蹄筋:首先锅中倒水烧开,然后大火煮20分钟,最后裹上酱汁就可以了. 3.牛蹄筋:首先将牛筋焯水捞出,然后锅里放香料,加水炖,最后放盐调味就可以了. 4.红烧牛筋:首先准备好食材,然后牛筋用热水煮下,最后翻炒出锅就好了.