辣椒花生酥怎么做好吃

1.500克辣椒加入花椒5克,八角几个,三奈几块,一起炒出香味,中途得用小火,要用锅铲不停翻,一直炒到辣椒从红色变成红褐色,附在辣椒上的少许水份炒干就可以捞起了.捞起后需要等它冷却才能进行下一步操作,炒过的辣椒面香味更浓,而且还更辣,最好是多做这一步,烫出的辣椒油也更香更辣. 2.冷却后的辣椒一捏就碎,而且还特别香,辣椒入碾碎机碾碎或者碾成块,待用.白芝麻小火炒熟,炒香,冷却待用.锅内热菜油烫辣椒油,油热后倒入一个大一点的容器,看油温,会不会太烫,可以倒点辣椒面进入观察,如果辣椒面短时间不糊,不

配料:五花肉500克,青椒200克,油,盐,料酒,生抽,姜,蒜. 步骤: 1.肉末加黄酒去腥,适量生抽提味,食盐调味: 2.辣椒去籽,切成两段: 3.将肉末塞进辣椒: 4.起油锅,将辣椒放入煎锅煎,辣椒煎至表面出现虎皮: 5.加入适量水和蒜头煮一下,即可出锅.

黄老五花生酥做法如下: 主料:面粉200克,花生100克,鸡蛋1个. 辅料:油120毫升,泡打粉2.5克,小苏打粉1克,盐3克 做法步骤: 1.把盐.泡打粉.小苏打粉与面粉搅拌均匀,过筛: 2.鸡蛋打成蛋液,取一半与油一起倒入面粉中搅拌均匀: 3.花生用烤箱160度烤5分钟,放凉后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎: 4.压碎的花生仁放入面中,搅拌均匀: 5.拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁: 6.花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱烤15分钟: 7.取出,再刷一次蛋液

1.辣椒选择及预处理,选用上等辣椒,用清水冲洗3至4次,摘除蒂柄,浸泡于百分之五的盐水重20分钟,再用清水洗涤2至3次,然后将辣椒切片. 2.辅料选择及处理,大蒜选用瓣大.未发芽.肉质白而脆者:去皮,用清水洗净沥干,放入破碎机重破碎.生姜选用皮色光亮.鳞节稠密的鲜姜,用清水洗净.去皮.破碎. 3.抖料,按以下配方姜已处理好的辣椒.大蒜.生姜及糖.盐再容器中充分拌匀:将氯化钙溶化在百酒与黄酒中备用.配方是:辣椒1000克.食盐100克.大蒜60克.生姜35克.氯化钙半克.红糖15克.冰糖10克.白

辣椒炒豆鼓好吃的做法: 食材用料:青椒100克,豆豉50克,红椒50克,猪肉30克,蒜末适量,盐适量,油适量,生抽适量. 具体步骤: 1.青.红椒切丁,豆豉洗净滤干,待用. 2.起油锅,放少量花生油,放猪肉丁炸油. 3.倒入蒜末爆香. 4.倒入青红椒翻炒,加少量盐和生抽调味. 5.倒入豆鼓翻炒,放少量水焖. 6.出锅即可.

1.要准备要原材料.龙口粉丝,鸡蛋,肉沫,葱花,青红辣椒碎(都需要提前切好) 2.要领.粉丝必须要用冷水泡涨,因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道,热水泡了粉丝,吃起来都会很黏糊不成型,因为热会泡过之后会变涨. 3.开始上火制作.首先净锅上火,把锅中加入少许色拉油.先用油在锅中滑锅,(滑锅的意思就是不要粉丝粘锅)倒出多余的油,放入切好的肉沫,最好是用前腿肉,因为前腿肉的口感比较好. 4.把肉沫在锅中炒至断生然后加入剁辣椒两勺.剁辣椒是自己做的,如果说大家喜欢,也可以学做剁辣椒,也可以在超市

做好吃地瓜粉的方法: 1.红薯粉倒入热水泡开沥干,切葱.姜.蒜.辣椒,香菇瘦肉切片. 2.锅中依次加入适量葱.姜.蒜.香菇.水.酱油.盐. 3.水开后加适量肉片和红薯粉,锅中水再次烧开即可出锅. 地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳,具有降火的功效,是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一.

晒干水分的草鱼怎么做好吃,因人而异,在此提供一种做法: 1.切段放水浸泡2小时左右. 2.放水蒸食,鱼的鲜味全部被逼出来,除了少许盐之外,不需要放其他佐料. 3.放于水中浸泡,待鱼吸收水分之后,用辣椒以及生姜,葱等爆炒.

五花肉切片做好吃的方法如下: 1.冰冻五花肉:可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片,但是也要注意不要将肉冻得太硬,冷冻过度会影响口感. 2.用斜切的刀法:猪肉的肉质比较细.筋少,若横切炒熟后变得凌乱散碎,斜切即可使其不破碎,吃起来又不塞牙,还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软导致不好切. 3.豆干切块,五花肉切片,姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油,加入豆干翻炒均匀. 4.加入豆瓣酱.料酒.生抽.糖翻炒均匀. 5.加入50毫升水,大火翻炒三分